四川乐山第三届美食文化季新品发布，10 款创新美食等你来尝
4 月 26 日
“食在四川 味在乐山”第三届“品味乐山”
饮食文化季
市中区苏基古镇新品发布会
10道以乐山特色为特色的创新创意美食
一个接一个地出现
和贾妹儿一起来看看
它们都是什么？
商家产品
飘香呱呱（飘香麻辣火锅）
采用具有药用功能的荞麦淀粉，配上备受好评的嘉州飘香秘制辣酱，将食材放入沸腾的红汤大锅中煮熟，捞出后用一勺鲜红油亮的秘制辣酱给食材赋予灵魂， “香辣软糯” 的口感让低糖低脂、营养丰富的健康食材也焕发出新的活力，激活味蕾。
金錢凤爪（九妹凤爪）
金丝鸡爪经过煎煮，皮变得金黄柔软，轻轻一咬，软嫩无骨，鸡皮在口中化开，卤汁渗出，与细腻鸡肉的鲜美完美结合，先尝到卤汁的咸香，再尝到鸡肉的鲜美，最后尝到卤汁的甘甜，细腻多层次的口感让人沉醉难忘。
巧克力肉松油条（红豆海棠）
在追求食品创新中，独特的巧克力肉松油条诞生，将中式传统早餐与现代甜品艺术完美结合。细腻柔滑的巧克力酱仿佛给油条披上了一层香甜醇香的外衣，金黄酥脆，皮薄紧实，散发着淡淡的巧克力香气。一根根肉松如云雾般飘散，入口即化，咸鲜的口感与微甜的巧克力形成了绝妙的平衡。
彩虹雪糕（川美花式雪糕）
彩虹冰激凌采用新鲜果汁榨制而成，嚼劲十足的彩虹冰激凌搭配爽口的果粒，缤纷的彩虹色泽、冰爽的口感，让你一秒回到盛夏，体验坐在空调房里的凉爽。
桂花鸭
桂花鸭将甜鸭的酥脆皮与桂花的甜香巧妙结合，创造出全新的味觉体验。精选优质肥美的鸭子，涂抹蜂蜜与桂花酱混合，使甜鸭外观香甜，香气独特。麦芽糖和桂花的甜味相互渗透，包裹鸭肉，形成色泽诱人、皮脆肉嫩的完美效果。
盘腿鸡（冯四娘盘腿牛肉）
相传抓抓鸡源自民国时期民间摊位，以八角、桂皮、甘草等香料将土鸡红烧，将红烧整鸡高温煎炸至酥脆干爽，再将鸡肉慢慢撕成条状，加入自制调料，红烧鸡的香气与麻辣在口中碰撞，麻辣十足，舌尖超满足。
味道怪异的甜皮鸭（吉流娘）
作为乐山老字号，吉六娘甜皮鸭几十年来传承着独特的“鸭”文化。此次，吉六娘选择与“乐山风味”的甜辣口味进行全新碰撞，数十年老卤水的醇香、秘制麦芽糖的香甜、经典川椒的鲜香，在鸭肉中完美融合。口味浓而不腻、辣而不呛，多层次味蕾爆发，一入口便俘获身心。
联名新品
米花糖刨冰 (川美花式冰粉 x 张继武米花糖)
酥脆的米糖的米香与刨冰的香甜完美融合，点缀在冰块上的米糖，放入口中酥脆，伴随着一口细腻的刨冰，米糖的香甜轻飘于舌尖，慢慢融化。
躺鸭拿铁 (淳咖啡 x 赵鸭)
这是一次大胆的尝试，将卤水和白巧克力酱按照1:1的比例充分混合，加入特制牛奶，倒入新鲜萃取的阿拉比卡咖啡豆，用纯动物奶油做顶料，最后淋上特制的甜鸭糖浆。咖啡口感丝滑顺滑，卤水的香气满口盈口。雪顶料调制的糯糖浆和奶油，甜而不腻，咬上一口，满满的幸福感。甜鸭味咖啡是乐山最有特色的咖啡饮品。
爪子和蛋糕（九妹鸡爪x黄四海钵钵鸡）
作为乐山传统美食，卡饼的馅料多为牛、猪肠，以麻辣浓郁的香气和浓郁的口感而闻名。如今，酸甜酥脆的无骨鸡爪也加入了卡饼馅料大军，辅以辛辣的红椒油，色泽夺目、口感酥脆、酸甜辣味俱佳，或许更适合炎热的夏天。
先前的建议
