广东糕点：十个手指头都数不过来的美味，你吃过几种？

粤式糕点

这不可能。

它们的数量多到你用十根手指和十根脚趾都数不过来。

大家都知道广东人爱吃甜食，尤其爱吃各种糕饼，无论是茶楼、酒店，还是传统的粤菜馆，糕饼都是不可缺少的。

因为糕还有另一层意思“高”，“糕即高”，喜欢讨好别人的广东人，不仅春节蒸糕，一年四季也吃糕。下面就来盘几款糕，看看哪些是你吃过的，哪些是你根本不知道的。

1.白糖糕

白糖糕又称伦教糕，始创于明代，由广东顺德伦教梁姓摊贩所创。相传梁姓摊贩在蒸制海绵糕时，犯了错误，导致糕粉脱落。但蒸出来的糕却大受欢迎，凡是吃过的人，都觉得这种新糕口感滑润，色泽晶莹洁白，口感香甜有嚼劲，十分爽口。食客们便称之为“伦教糕”，后来才有人叫它“白糖糕”。

2. 麻辣蛋糕

这是广东的著名食品之一，也是广式茶楼最常见的点心之一。它的主要特点是它有三层毛孔，底层毛孔是水平的，而顶层毛孔是垂直的。它是用鸡蛋、面粉、猪油和黄油发酵后蒸制而成的。它质地柔软，适合所有人。

3.胡萝卜蛋糕

萝卜糕是广东、闽南一带的传统面点小吃，采用上等米粉和成浆，加入腌制好的萝卜丝，蒸熟而成，口味清爽，深受大家的喜爱。

4. 腐乳糕

腐乳饼是广东潮州煎饼中的佼佼者，其形制小巧，口味独特，营养丰富，软甜中带有一股特殊的香味，吃过的人无不爱上它。

5.猪笼糕

又名猪仔饼，是广东中秋节的一道美食，因形状像小猪而得名，由面粉和糖制成，无任何馅料，味道一般，但样子不错。

6. 包豆糕

这是潮汕最具特色的小吃之一，主要以鸡蛋、猪油、豆油粉混合做面皮，包入绿豆沙、冬瓜块等，口感松软，甜而不腻，余味醇香，深受大家的喜爱。

7. 艾蒿糕

艾粿主要流行于梅州、湛江等客家人聚集的粤南地区，一般在清明节、七月十四中元节期间制作、食用。

8. 桂花糕

栾溪桂花糕以栾溪桂花叶、糯米粉、淀粉、糯米粉、冰片糖等为原料制成。

用主料蒸熟的糕饼。

9. 叶子贴纸

叶贴是用树叶做成的糕饼，这些树叶是菠萝树的叶子，有很多好处，一是可以包裹糯米糕，起到保暖的作用，另外菠萝叶可以解毒消肿，药用效果也足。

10. 老鼠蛋糕

老鼠板又名老鼠粉（河源人称），是汉族客家小吃之一，因其面条两端尖，形似老鼠，客家人习惯称面为“板”，故称老鼠板。

如果你已经尝试过所有这些，那么你就是一个真正的铁杆美食家。

就连我这个广东人也没尝过这些啊！

这些糕点

你吃了多少呢？留言告诉我吧~

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