香港最有特色的港式茶餐厅设计，你值得拥有！

香港人非常喜欢去茶餐厅。 港式茶餐厅在香港饮食文化中占有重要地位。 在餐厅设计日渐华丽的现状下，低调但又不过于奢华的港式茶餐厅被香港人认为是最具特色的港式餐厅设计。 这就是文化在茶餐厅设计中的作用。

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港式茶餐厅的受众范围：

港式茶餐厅多位于公司办公区、商店聚集区、行人较多的地方。 人们可以在这里进行商务洽谈或进行各种社交活动； 他们还可以在下班后与三个人预约。 茶餐厅成了五位朋友放松、玩乐的最佳场所。 这是由茶餐厅的功能决定的。 港式茶餐厅存在的意义在于为消费者提供以茶产品为主，集餐饮、休闲、娱乐等为一体的服务。因此，港式茶餐厅的设计需要让人看起来舒服休闲，从而满足人们休闲放松的需求和目的。

港式茶餐厅的文化：

香港人喜爱茶餐厅，港式茶餐厅在香港饮食文化中占有重要地位。 在日益奢华的现代餐厅设计下，低调奢华的港式茶餐厅被香港人认为是香港最具特色的港式餐厅设计。 这就是文化在茶餐厅设计中的作用。

港式茶餐厅设计应区别于现代茶馆设计。 茶餐厅与茶馆不同。 不同的是，茶餐厅的环境、布局等都融入了中国特色文化中的现代生活。 顾客消费的是一种带有小资情调的休闲文化，可以体验到更加人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。

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港式茶餐厅菜肴特点：

1、讲究效率：顾客用餐后自行前往收银台付款。 无需等待，从点餐到结账都可以快速完成，这也成为茶餐厅的一大特色。

2、食品价格实惠：茶餐厅的正餐和快餐都会包含饮料，或者提供免费的水或热茶。

3、食物多样化：提供中西菜肴，还有许多香港特有的特色小吃。 香港一家小茶餐厅的菜单上往往有几十种食物。 没有蛋挞的茶餐厅绝对不是港式茶餐厅。 此外，我们还提供咖啡、丝袜奶茶、柠檬茶、煮鸡蛋、牛肉茶、果汁宾治、各式吐司、各式三明治等。

港式茶餐厅设计要点之一：餐厅的选址和面向的消费群体

港式茶餐厅不等于茶馆。 他们提供的不仅仅是休闲娱乐，更重要的是快捷便利的就餐环境和美味的平民餐点。 它们与普通的快餐店类似。 他们面对的消费群体主要是普通蓝领工人。 阶层和大众，所以在选择地点时，尽量选择办公区、商场集中区、住宅区和人流量较多的区域。 港式茶餐厅给人一种舒适、轻松的感觉。 当人们在繁忙的工作之余或下班后休息时，可以在港式茶餐厅放松地用餐，也可以与朋友小酌一杯。

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港式茶餐厅设计要点之二：设计要简洁、明快、低调

由于港式茶餐厅的消费群体是普罗大众，所以我们在刚开始设计的时候，可以考虑走与现在日益奢华的设计理念相反的方向。 无需追求高档装修。 一般情况下，港式茶餐厅的装修应该简洁、明亮，给人一种自然、舒适的感觉。 在靠近街道的墙上，可以采用透明的落地玻璃，让街上的行人可以看到餐厅。 它还可以让餐厅里的人注意到路过的人。 餐厅内的灯光一定要明亮，以吸引行人的注意力和食客的胃口。 可以选择比较暖色的灯光和明亮的装饰材料。

港式茶餐厅设计要点之三：体现港式风格和地域特色

华万里设计总监张成表示：“港式茶餐厅起源于香港，其突出特点是以其独特的文化吸引大众，具有浓郁的港式风格。我们在设计港式茶餐厅时，港式茶餐厅，要遵循粤港地区的生活特点，突出香港独特的餐饮文化，领略地域风情。茶餐厅应有所体现，在餐饮经营范围上，应以炒饭、面条等港粤特色菜为主，以点心为主，让人们欣赏和体验港式餐饮一边品尝香港的特色美食，一边感受独特的风格。”

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如何经营港式茶餐厅：

1、茶餐厅的经营模式其实可以借鉴快餐店的模式，集正餐、西餐、快餐、冷热饮于一体。 其特点是生产速度快、品种丰富、价格相对实惠。

2、茶餐厅的设计风格一定要简约。 利用明亮、干净的大堂来吸引顾客。 环境和灯光需要参考和搭配桌椅的颜色，添加一抹暖色，并充满轻松舒适的音乐，使人体验其中。 到一种温暖的感觉。

3、店内准备一些杂志和报纸，以便顾客坐下后可以一边喝杯茶，一边随意浏览报纸和杂志。 与快餐店相比，中国人更喜欢茶餐厅的环境。 毕竟一些文化传统还是延续下来的。

4、茶餐厅可以采用开放式厨房，让顾客可以看到食物的操作过程。 全部使用一次性餐具，员工统一着装，显得干净卫生，让顾客吃得放心。 茶餐厅不仅要成为人们怀旧、洽谈生意的场所，还应提供优惠套餐，方便上班族、学生。 服务也非常重要。 顾客进店免费赠送一杯热茶，让人有宾至如归的感觉，吸引回头客。