京城独一份特质砂锅火锅，畅园牛排涮着吃，锅底加汤有门道

北京独有的砂锅，个头大到停不下来！里面藏着好多大块的肉和排骨。

麻辣火锅必点！看那红红的汤头，锅底都是成都原料，原汁原味~每一锅都盛着三斤纯牛油！

毫不妥协的风格

红油火锅必点！不过考虑到我不吃辣，所以爱吃辣的朋友点了一份扇贝火锅，没想到竟然被它吸引了，番茄火锅汤底浓郁鲜嫩，非常好吃！

有没有办法加汤呢？麻辣锅里的汤是用鹰茶熬制的，解辣解暑，吃完也不会上火~番茄锅里加入了骨头汤，双味锅不再是妥协！

我迫不及待的想吃已经煎得恰到好处的牛排，可是我才吃了几块，菜就上来了！

西式牛排火锅

牛排≠西餐，这里和火锅简直绝配！长园牛排可不是普通的牛排，是每天从屠宰场运来的牛肋排，是不是新鲜到让人心动呢~

上桌前用水煮长达5个小时，不加任何调料，上桌后再煮10分钟，锅底的香气弥漫在牛肉的每一寸。

咬一口，肉骨分离，牛排香醇浓郁，三肥七瘦的牛排在嘴里慢慢融化，好吃极了！

红汤的辣味已经这么浓了，但还是抵挡不住牛排的香气！

8秒就能吃完的牛肉

火锅需要计时吗？没错，需要算秒！牛肉8秒熟，选用牛身上最嫩的部位——牛顶肉，西式腌制，厚片切片。

轻轻夹起一块放入热锅，1、2、3、4、5......只需8秒，带筋的牛肉鲜嫩有嚼劲，一口吃进嘴里超满足！

麻辣的火锅底料，香气扑鼻的酱汁蘸料，还有淡淡的黑胡椒味，真是让人惊喜！

特别定制午餐肉

我一直对午餐肉情有独钟，这次出于好奇点了昌源午餐肉。如果能有自己的特殊功效……那一定让人眼前一亮！只有这家店才能吃到，独一无二，量身定制！

市面上最好的梅林午餐肉含肉量是75%，但他们家的午餐肉含肉量竟然超过90%，比最好的还要好，每一片都能看到真肉！

煮好后用筷子掰开，如果参差不齐，说明肉质含量高。我试过这种方法，每次用筷子切开，都感觉肉质扎实，没有淀粉感。

鲜银耳

银耳性味甘淡，性平无毒，具有健脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效，不仅可以增强人体免疫力，还可以增强肿瘤患者对放化疗的耐受力。小编在转转APP平台搜索到鲜银耳，不需要泡水喝，银耳可以提高肝脏解毒能力，护肝。银耳对老年人慢性支气管炎、肺心病有一定疗效。

给你5秒，不多啦！拿起的银耳滴着红汤，怀着品尝黑暗料理的心情放进嘴里，又爱上了它，又脆又嫩~

蒜

蒜薹…淡淡一笑，我已经不佩服这家餐厅的神奇操作了，只想吃其他餐厅吃不到、想不到的菜品，火锅界唯一一家提供蒜薹的餐厅！

事实再一次证明老板是个吃货，火锅里的蒜薹不但酥脆，而且没有一点辣味，比油炸的还要好吃。

黑色百叶窗

黑豆腐皮，老北京人更喜欢叫它“爆肚儿”，配上南北口味合一的四川火锅，一定要快点吃！

只需汆烫6-9秒，就能吃到酥脆、嫩滑、麻辣、芳香的口感，长园黑毛肚堪称完美！

长园笋干、熏笋

这笋的来头可大了，它选用的是浙江天目山的嫩笋，桌上的每根笋都经过了山风的轻抚。

如此嫩脆的笋，谁能抗拒呢？自然风干，手工撕开，香脆可口，充满大自然的清新味道！

手撕熏笋是贵州农家自家熏制的笋，带有一股烟熏的味道，放入麻辣锅中，辣味不亚于裹着辣椒油的绿叶菜，口感清脆，略带甜味。

黄瓜

黄瓜要这样切哦~生吃和下火锅同时吃，清爽自然，还能解辣。吃肉太多的可以靠这个弥补减肥的罪恶感，哈哈

黄瓜火锅真的好好吃，不信你试试，麻辣鲜香，不油腻。

黑糖年糕

黑糖糯米糕是一道解辣、饱腹、香甜的小吃，外皮酥脆，里面却非常软糯，可以舒缓翅膀红唇的口感。

沾上黑糖超级甜，一点都不油腻！

红糖馒头

在我眼里，热气腾腾的黑糖包子比法国甜点还要可爱！

超级松软～比一般的馒头好吃一万倍～吃完一个还带着淡淡的香味！

蛋炒饭

值得一提的是，这个蛋炒饭比杂炒饭吃得饱饱的！有肉丁，有鸡蛋，还有豆芽～很有川味儿！

每一勺都很饱满，和排骨搭配起来真是绝配！

地址：望京花家地西里117号

电话：

开放时间：周一至周日10:30-23:00