一路吃着好吃的,慢慢走遍黄贝岭贝岭~
1、主食:
信发茶餐厅
在罗湖众多的茶餐厅中,香港新开的发烧茶餐厅以其稳定美味的出品和丰富多样的菜品成为黄贝岭就餐的首选。
据了解,香港新狂热茶餐厅是一家于1973年创立于香港佐敦渡船街的小冰室。 它出售一些仿英国食品,如冰饮、三明治和面食。 随着市场的发展和顾客需求的增加,它发展成为信发茶餐厅,并24小时营业。 2002年,在罗湖凤凰路开设深圳第一家店,将正宗香港风味带到深圳。
烧肉、叉烧、炸鸡、烧鹅,这些招牌烧肉是餐厅餐桌上的标配。 店里的烤肉可以配对或者三倍。 如果你不知道自己喜欢吃什么,不妨点一份漂亮的拼盘。 肉质肥美的烤鸭、蜂蜜浓郁的叉烧、鲜嫩多汁的炸鸡、香脆可口的烤肉,一盘上桌就让人垂涎欲滴。 吃完你就知道这钱花得值。
此外,餐厅每天还提供不同的时令套餐可供选择。 西餐或者茶餐都有奶茶、汤、罗宋汤等,想要体验港式美食的食客不妨尝试一下。
地址:凤凰路152号
营业时间:周一至周日00:00-24:00
白塔年糕
在新发茶餐厅的右边,这家普通的白塔牛肉粿条汤店隐藏在街角。 虽然没有信发茶餐厅那么富丽堂皇,但从餐厅里飘来的炊烟,减慢了行色匆匆的人们的脚步,喂饱了饥饿的胃。
店里的菜单只有十几道菜,基本都是牛肉和米粉。 价格都是一样的,没有大小碗之分。 点单付款后,厨师用桌子那么大的锅煮锅,两三分钟就出锅了。
别再迷惑了,粿条真的不是河粉! 增加米浆比例的做法,让米粉看起来更粗,但切得更细,吃到嘴里感觉很嫩。 碗的上面铺了一层牛肉。 虽然切成薄片,但多亏了师傅的手艺和时机,从沸水锅中捞起时,依然保持着粉嫩嫩的外观。 品尝。 搭配着鲜美的牛骨汤和一点点炒蒜,一不留神就能看到碗底。
地址:凤凰路177号
营业时间:周一至周日00:00-24:00
坤记 香港牛内脏专家
看来美味的内脏就藏在巷子里了。 我们第一次来的时候,按照导航并没有找到这家店在哪里——直到我们看到墙上有一个不起眼的招牌,拐进一条巷子里,才找到了这家宝藏店。
走进店内,简洁明亮的大堂、方正整齐的桌子、独特的港式装修吸引了你的目光。 餐厅的老板是迎接客人的人。 他对待食客非常真诚,会主动推荐招牌菜和合适的套餐供选择。 点餐时也可以提出适当的菜品要求,老板会尽量满足。
店里的招牌菜是牛杂火锅,配菜有炒腐竹、菱角、萝卜等,一锅端上桌,汤面上铺了一层牛杂,份量很足。
火锅有清汤、沙爹、麻辣三种汤底可供选择。 第一次尝试时,小佳推荐清淡的汤底。 这样的锅底凸显了食材的味道,可以仔细品尝牛肺的嫩度、牛肠的柔软度、牛肚的酥脆度。
火锅还配有六格调料,可以自由调节自己喜欢的口味。
值得一提的是,这家餐厅的奶茶和冻柠檬茶也充满香港风味,是火锅的灵魂伴侣。
地址:黄贝岭下村175栋101室
营业时间:周一至周日 11:00-次日02:00
2、传统小吃:
和记三饶饺子
三饶饺子是潮州老县三饶镇的特产。 Rao的意思是丰富、丰富。 三饶饺子外形小巧精致,与“饶”的三义有关:内馅有翅胸(鱼干)、虾仁、猪肉,底料浓郁,味道鲜美; 用猪骨和老鸡汤熬制而成,清甜可口。 ,这两个很少见; 师傅要坚持“初三早起,切、捣、拌、包、捏、蒸”的规律,这三样都是难得的。
和记饺子皮薄,隐约可见馅料的颜色。 肉粽一份的价格与菜粽一份的价格相同。 不同的是,肉饺子的个头较小,数量较多。 肉饺形状像小馄饨,肉馅里填满了土鱼粉,增强了鲜味和甜味。 据说三饶饺子最特别的就是这粉; 附带的蘸酱是白醋,吃完清爽不油腻。 蔬菜饺子里塞满了胡萝卜、芹菜、虾米等,配上酸梅酱。 饺子皮很容易干,要趁热吃。
这里还有一种糖醋饺子,是用番茄酱和菠萝块炒的饺子,类似于菠萝糖醋肉。 裹着糖醋酱的煎饺就像一颗颗小琥珀,味道很特别。
“吃饱了才思念家乡,吃饱了才有家的感觉。” 这家小店也成全了很多在深圳打拼的人嘴边的乡愁。
地址:凤凰路63号
营业时间:周一至周日 11:00-次日02:00
三叔公的手工糯米糕
喜欢吃糯米的你千万不要错过哦! 值得在街上走一走,找到著名的糯米糍店。 即使是跟着导航走,也应该注意每一个路口,寻找白灯标志。
特色菜纯手工制作,定做的糯米糕新鲜饱满。 走近了就能闻到糯米粉的香味。 皮肤薄而柔软,有弹性但不粘牙; 馅料饱满,咬一口就迫不及待地爆出来。 建议带袋吃,不然一口下去就撒满全身了。
传统的花生和芝麻口味很经典,但有点甜; 芋头的味道比较清淡,几乎是芋头泥本身的味道; 奥利奥的味道是颗粒状且干的; 糯香脆脆的肉松味也深受好评。 如果喜欢果味的话,可以尝试厚切芒果味。 半个大芒果让糯米皮鼓起来,甜甜的水浸入皮里,口感更加顺滑。
地址:深南东路黄贝岭上村30号
营业时间:周一至周日 11:30-19:30
龟吉
广东人小时候都会有一家凉茶店。 他们记忆中的花草茶店总是弥漫着花草的香味,耳边能听到叔叔温暖友善的声音:“热乎乎的,你来一杯24味的。”
在黄贝岭村,有一家凉茶店陪伴了黄贝岭的邻居二十多年。 它就是龟老吉凉茶。
龟老吉凉茶可供堂食。 爬上几级楼梯,映入眼帘的是一间装修复古的小房间,竹凳和墙壁,竹式窗纸,地砖上有熟悉的图案。 广东人看到它更有宾至如归的感觉。
贵老吉凉茶店的凉茶是用大铁桶煮沸,然后包装的。 如果怕苦又想解渴,可以来一杯店里的招牌龟苓膏,淋上椰奶或蜂蜜,提点淡淡的香味。 苦龟灵膏的灵魂初尝微苦,吞咽后却甘甜。 越吃越甜、苦的味道越来越浓。
除了花草茶,龟吉还卖各种广式糖水,可以任意搭配,满足你的“挑剔”口味。 小甲喊出了绿凉粉、芋圆和糖水,很多人来这里就是为了绿凉粉。 软糯的青凉粉和手工烘焙的芋圆的韧劲,与椰味十足的椰奶结合在一起。 冰凉的一口咬下去,清爽又爽口。
店里的高压锅发出有规律的“嘘”声,香草和糖水交织的香气是广东人的童年记忆。
地址:凤凰路84号
营业时间:周一至周日 13:00-23:00
3. 甜点咖啡:
新冰城
在黄贝岭村的山坡上,这家白色的艺术风格小店,挂着一面随风摇曳的“冰”旗,格外引人注目。 怀旧的粤语金曲从里面传来,路过的广东人都忍不住想跟着唱。
店里的菜单很丰富,包括各种冰淇淋和招牌椰子炒冰。 冰淇淋的份量很足,份量小得远远超乎想象; 演示不错,演示精美,考虑周到。 爱拍照的人一上菜就会第一时间拍照。 冰品主体与配料分开包装,可根据喜好添加。
椰子炒冰的大小刚刚好,果肉含量非常高。 几乎每一个冰粒都均匀地包裹着椰肉。 撒上烤椰丝后,椰香更加浓郁。
抹茶上铺满了冰块。 如果吃得快的话,还能尝到像“起酥油”一样的层次分明,还能尝到抹茶和牛奶在舌尖融化的过渡。
店里的很多油炸食品也很受好评,尤其是炸杏鲍菇,外脆内嫩。 此外,还有让吃冰的人摸不着头脑的神秘干冰火锅。 但是,它仅在有限的时间内可用。 如果想尝试的话,建议提前联系店家确认。
地址:深南东路黄贝岭中村706栋(近黄贝岭公园)
营业时间:周一至周日 12:30-02:00
BEZZA Bazaar 烤奶酪工作室
这家开在黄贝岭村的小店,店前有一个让重庆人震惊的“通天”坡。 堪称黄贝岭村的“高山之花”。 里面有网上说的“深圳最好吃的食物”。 烤芝士蛋糕。
原汁原味的巴斯克烤芝士蛋糕是来到餐厅必点的招牌菜。 外层烤成微焦的棕色。 当你用叉子叉进去的时候,咸咸的奶酪液体就涌出来,入口轻盈流动。 当你从里面吃外层蛋糕时,坚实致密的蛋糕体在舌尖上慢慢融化,释放适度。 甜甜的,再加上一点海盐来丰富口感,真是不要太满足啦~难怪有外地的食客开车来这里用餐。
原本主打蛋糕的百扎,现在也逐渐推出咖啡。 小佳率先体验了新款玫瑰DIRTY,具有渐变口味。 首先是玫瑰和咖啡的混合,中间是醇厚的玫瑰太妃糖味道,最后留下悠长、微苦的余味。
地址:黄贝岭二路黄贝岭中村676栋西地公寓(左手边上坡第二个门)
营业时间:周二至周六 13:30-18:30
影子咖啡
在离黄贝岭村不远的儒林花园里,有一家充满人情味的社区咖啡店——影子咖啡。 门口有一个橙色的灯牌,上面印着“SHADOW”,充满了美式复古风格。 推门进去就能闻到浓浓的咖啡香气。平日下午店里依然挤满了顾客,店里还有好几个带着宝宝的妈妈。 聊起育儿话题时,老板时不时加入谈话,温馨可爱的趣事让人不自觉地扬起嘴角。
影子咖啡豆资源丰富,有拼配咖啡豆和 SOE 咖啡豆可供选择。 如果你不确定,你可以问问老板。 喜欢SOE豆的朋友可以点一杯用桃乐丝风味豆做成的美式。 中度烘焙的豆子干净清爽,酸度平衡。 口中有浓郁的桃味,余味甘甜爽口。 对于牛奶咖啡爱好者来说,小米为了增加风味,推荐椰糖味豆。 第一次喝就可以尝到果汁的味道,余味更甜,带有淡淡的椰子味。 当咖啡到达时,还附有一张介绍咖啡豆的小卡片。
喝完之后,有意想不到的惊喜。 老板热情地赠送了三小杯冷萃新产品——肉桂味荔枝。 小嘉这杯冷萃被老板成功卖掉了,他迫不及待地想再喝一杯。
店里充满了生机,顾客的杯子摆满了橱柜和桌子。 自带杯子可减5元。
地址:深南东路黄贝岭上村30号
营业时间:周一至周日 11:30-19:30
清平面包店
清平面包店在社交平台上很受欢迎,是B站一位面包师傅开的,十几平米的小店里常常挤满了人。
豆腐吐司是清平面包店的原创主打产品。 因其松软细腻的口感而受到众多粉丝的喜爱。 据说豆腐吐司的粉丝可以从黄贝岭排队到下梅林。 吐司面包还有特殊的香菜味,原来香菜明星来了!
海盐卷也是清平最受欢迎的面包之一。 新鲜出炉的海盐卷咬下去软软的,里面的面包组织散发着浓郁的黄油香气,越吃越香。
地址:黄北街道清平路13-7号
营业时间:周二至周日 08:30-20:00
(摄影:程旭伟、谈雪婷、邱宣浩)
(原标题《深圳味觉地图|一起去黄贝岭吃饭吧!》)