杭州本地必吃的小吃，你吃过几种？

1.肉夹馍

肉夹馍是一种具有陕西特色的小吃，但在杭州也很受欢迎。 其特点是皮脆、肉嫩多汁、调味辛辣，让人回味无穷。 在杭州，推荐大家尝尝位于南宋御街的“老陕肉夹馍”。 那里的肉包子味道独特，绝对值得一试。

肉夹馍

2、糖火

汤火烧是杭州传统糕点之一。 其外皮酥脆，内馅香甜可口。 糖火的制作工艺十分讲究，采用上等的面粉和红糖，经过多重揉、擀、切、烤等工序，制成美味的糖火。 在杭州，推荐大家尝尝位于河坊街的“陈麻婆糖烧”。 那里烤的糖酥脆，甜而不腻，绝对令人难忘。

糖火

3.葱油饼

葱油饼是一种具有江浙特色的小吃。 它的外皮酥脆，内馅美味。 葱油饼的制作过程也很有讲究。 它使用优质面粉和切碎的葱。 经过揉、擀、切、烤等多道工序，即可制成美味的葱油饼。 在杭州，推荐大家尝尝位于湖畔银泰的“小阳葱油饼”。 那里的葱油饼口感酥脆，葱香浓郁，绝对令人难忘。

葱油饼 葱油饼

4、豆腐脑

豆腐脑是具有江浙特色的小吃。 其口感细腻滑爽，味道鲜美。 豆腐脑的制作过程也很有讲究。 它采用优质大豆和石膏粉，经过浸泡、研磨、蒸煮、凝固等工序，制成美味的豆腐乳。 在杭州，推荐大家尝尝位于南宋御街的“老杭州豆腐花”。 那里的豆腐包精致可口，绝对让你回味无穷。

豆腐脑

5、烧饼、油条

烧饼、油条是具有江浙特色的早餐小吃。 它的外皮酥脆，内馅美味。 烧饼、油条的制作工艺也很有讲究。 采用最好的面粉和酵母，经过揉、擀、切、烤等多道工序，就能做出美味的烧饼、油条。 在杭州，推荐大家尝尝河坊街的“陈麻婆烧饼油条”。 那里的油条酥脆可口，绝对让您回味无穷。

烧饼和油条

6. 粽子

粽子是一种具有江浙特色的传统糕点。 它的外皮糯软，馅料鲜美。 粽子的制作过程也很有讲究。 只选用上等的糯米和粽叶，经过浸泡、煮、包的过程，才能做出美味的粽子。 在杭州，推荐大家尝尝位于南宋御街的“老杭州粽子”。 那里的粽子糯软可口，一定会让您回味无穷。

粽子

7. 龙井虾

龙井虾是一道具有杭州特色的名菜。 味道鲜美，营养丰富。 龙井虾的制作工艺非常讲究。 采用上等的龙井茶叶和鲜虾，经过炒、炖等工序，制成美味的龙井虾。 在杭州，推荐大家尝尝位于西湖畔的“楼外楼龙井虾”。 那里的龙井虾鲜美可口，一定会让你回味无穷。

龙井虾

8、西湖醋鱼

西湖醋鱼是一道具有杭州特色的名菜。 味道鲜美，甜酸适中。 西湖醋鱼的制作工艺非常讲究。 采用优质草鱼和绍兴黄酒，经过煎、炖等工序，制成美味的西湖醋鱼。 在杭州，推荐大家尝尝位于西湖旁边的“楼外楼西湖醋鱼”。 那里的西湖醋鱼鲜美可口，绝对让你回味无穷。

西湖醋鱼 西湖醋鱼

9. 东坡肉

东坡肉是一道具有杭州特色的名菜。 味道鲜美，肥瘦交替。 东坡肉的制作工艺非常讲究。 采用优质五花肉和绍兴黄酒，经过炖、炒等工序，制成美味可口的东坡肉。 在杭州，推荐大家尝尝位于南宋御街的“老杭州东坡肉”。 那里的东坡肉鲜美可口，绝对让人回味无穷。

东坡肉

10. 西湖莼菜汤

西湖莼菜汤是一道具有杭州特色的汤品。 味道鲜美，营养丰富。 西湖莼菜汤的制作工艺十分讲究。 它选用优质莼菜、鸡肉、火腿等食材，再经过炖煮、调味等工序，制成美味可口的西湖莼菜汤。 在杭州，推荐大家尝尝位于西湖边的“楼外楼西湖莼菜汤”。 那里的西湖莼菜汤鲜美可口，绝对令人难忘。

西湖莼菜汤

总之，杭州传统小吃种类繁多，各具特色。 无论是肉夹馍、糖烧肉、葱油饼、豆腐花、烧油条、粽子、龙井虾、西湖醋鱼、东坡肉还是西湖莼菜汤，都是杭菜的代表。 希望大家有机会去杭州旅游时，一定要尝尝这些美味的小吃，感受这座城市的独特风味。