咖啡粉结块的原因及解决办法！！

1、咖啡粉结块的原因

1、加热时结块

咖啡的本质是水果，其中含有碳水化合物糖。 当温度比较高的时候，糖的表面会稍微融化。 当温度冷却时，会再结晶并发生团聚。 因此，咖啡粉在高温和低温的交替作用下也会结块。

2.因潮湿而结块

咖啡粉极易溶于水且吸湿性强。 因此，当咖啡的含水量增加时，就会流化或溶解，干燥后很容易结块。 因此，即使是未开封的咖啡粉也应该放置在干燥或湿度相对较低的地方。 另外，沿海地区的咖啡粉也容易出现结块现象。

3、运输过程中的损坏

现在大家基本上都是依靠网购，但是大家都知道很多快递方式在运输过程中都涉及到暴力运输。 因此，很多咖啡粉的包装无法承受暴力快递的摧残，在运输过程中遭到损坏。 而且收到的时候不容易察觉，所以过了一段时间，打开包装就会发现咖啡粉已经结块了。

2. 咖啡粉结块了还能喝吗？

因受潮而结块的咖啡在保质期内仍可饮用，但用这种咖啡粉冲泡的咖啡风味会变差。 如果咖啡不仅有块状，而且还有毛，就被认为是变质的咖啡，不建议饮用这种咖啡粉。

3、咖啡粉结块后如何处理？

方法一：用硬物压碎

如果咖啡粉的结块比较硬，我们可以用最简单的方法将其打散，也可以用家里的擀面杖将结块的咖啡打散。

方法二：低温加热

可以放入烤箱烘干去除水分，在70摄氏度以下低温烘烤15至30分钟，取出用勺子敲碎。 烘烤温度不宜太高，以免糖烧焦。 如果没有烤箱，可以将结块的咖啡粉放入炒锅中，用小火炒，以除去咖啡中的水分。 特别注意防止温度过高，导致咖啡粉烧焦。

方法三：放入冰箱冷藏

咖啡受潮结块后，只要在保质期内放入冰箱保存，3小时左右取出，室温放置30分钟左右，细砂糖就会恢复原状，但咖啡袋必须密封。 或者在里面放干燥剂。

方法四：晒干果粒

如果咖啡结块，可以在咖啡中放入几片苹果片或橙皮，因为水果中的少量水分可以使干燥结块的咖啡重新变得柔软。 剥去橙皮或苹果片并放入。将咖啡在容器中放置约 6 小时。 取出来后，咖啡又恢复成粉状了！

当然，你可以选择不喝结块的咖啡粉，但一定不要扔掉。 结块的咖啡粉还有很多小用途！ 如果你想了解详细的用法，可以阅读我们之前的内容《咖啡只能用来喝吗？》 其实它还有这些用处！ 》，也放在最后！

4. 咖啡粉应该如何储存？

1、袋装咖啡粉打开包装后，一定要夹住开口处，避免咖啡与空气接触。

2、将咖啡粉袋密封好，放入罐子中密封保存。

3、咖啡粉应存放在阴凉、干燥的地方。

5、如何辨别咖啡粉是否过期？

过期的咖啡呈深粉色，有的呈铁黑色。 由于受潮或其他原因，可能会结块，香气变弱，甚至有焦味。

变质的咖啡冲泡后，杯底会有沉淀物。 液体颜色为深色、棕黑色。 具有淡淡的香气和强烈的烧焦味。 喝起来有很浓的苦味和酸味。

你家里有没有遇到过咖啡粉结块的情况？ 大家都是怎么处理的呢？ 欢迎在评论区留言哦~