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糕点府 十元一斤的古早味,是妈妈的味道,也是童年的记忆

发布时间:2024-06-12 19:42:11 点击量:

在被各种新式糕点面包惊艳到的时候,有一天我突然想起一个久违的味道:酥脆撒满芝麻的外皮、松软的饼芯……寻觅间,我还发现不少老式糕点:桃酥、栗子酥、香草酥……这些仿佛​​只有妈妈偶尔才会买来的质朴甜品,是否也藏着你的童年回忆?

十块钱一斤的传统口味很过瘾

酥脆蛋糕

糕点府_糕点府_糕点府

小时候,妈妈逛街总会带几块回家,总是把最酥脆的部分吃掉,只留下松软的饼芯。妈妈总会说:“看你吃得这么傻。”然而,下一次,我还是会冒着被打的风险,继续吃下去。层层酥脆的饼皮,搭配芝麻的香气,好吃到让人无法割舍。

糕点府_糕点府_糕点府

当我第一次决定要拍这些糕点的时候,脑子里第一个想到的就是这个糕点,只记得味道,却想不起来名字,跑了四五家店都没找到,直到在西街菜市场偶然看到一家糕点店,才终于见到了,10块钱一斤的价格很实惠,忍不住用手机拍了几张留作纪念。

仔细想想,这童年的味道,不正是打开大家对蛋糕最初认识的通道吗?

香草蛋糕

糕点府_糕点府_糕点府

香草蛋糕和酥脆蛋糕是同一时期的产品,剥开薄薄的纸托,可以看到纸上沾着的蛋糕屑,咬一口,就能感受到甜蜜带来的满足感。

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黄油饼干

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红豆酥、绿豆酥、栗子酥,几乎每家糕饼店都有卖。掰开一层层烤好的白色和黄色酥皮,享受酥皮被掰开的快感,再尝尝馅料的味道。时不时还能吃到一些碎豆沫,软软的,微微带甜,妙不可言。

糕点府_糕点府_糕点府

作为一个见惯了蛋糕店十几块一块酥饼的吃货,当发现蛋糕店里一磅酥饼能卖到这样的价钱时,还是觉得有些难以置信。虽然烘焙条件和店面环境无法和连锁蛋糕店相比,但朴实的口味和实惠的价格,常常吸引很多妈妈和奶奶们在饭后买一袋酥饼回家当零食。

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桃蛋糕

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糕点店里的桃酥大多分为原味和椒盐两种。手掌大小的桃酥也许看起来并不怎么好看,但咬上一口就能体会到它的美妙:每一粒在粗糙中都散发着油香,一不小心就很容易掉渣。在这样的美味面前,任何人都可以不顾形象,扮演“松下巴”的角色,享受舌尖的快感。

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当然,桃酥也并非老少皆宜,因为在制作过程中加入了白糖和黄油,糖尿病患者需谨慎食用。说到这里,我不禁想起了患有此病的奶奶,每次她想吃桃酥的时候,都会轻轻掰下一小块桃酥来解馋——桃酥到底有多好吃?我想是不言而喻的。

新产品

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雪花酥、葡萄酥、芝士蛋糕……一些受欢迎的糕点在这些店里也能找到,价格也比较便宜。

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比如雪花酥,在一些私人甜品店里要4-6元一块才能买到,但在这里15元就能买到一磅,而且口感一样好。

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找一个精致的小盘子,摆在桦木色的餐桌上,就像是一场很有品位的下午茶。

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还有许多季节性产品。随着中秋节的临近,一些商店开始销售月饼。这些月饼每磅售价16元,脂肪含量很高。

糕点府_糕点府_糕点府

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看完这些,你是不是已经垂涎欲滴,迫不及待想买几件来尝尝呢?吃货君为你准备了以下这份清单,基本都是知名餐厅,看看你吃过几家呢?

这份糕点清单隐藏着老武汉人的形象

鹰语糕点江西桃酥大王

江汉路步行街128号、江汉三路路口

周一至周日 08:00-22:00

江汉路这家桃酥王开了多少年了?我1996年出生,小时候住在六渡桥的时候总是被家人拉过来买。如今,江汉路立交桥拆了,店铺一换再换,但这家店依然屹立不倒,总是顾客盈门。

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水蜜桃酥是他们的招牌产品,另外推荐大家尝尝蛋黄酥,一颗颗蛋黄饱满,新鲜出炉的酥皮松软香甜。

志宏宫糕点

武珞路地铁A出口/二桥大路玫瑰园路12号

解放路393号/武龙路墨园A区1楼3单元7号

周一至周日 8:00~21:00

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武汉有多少家志红糕点?估计数不胜数。志红糕点的老板和桃酥网的老板有关系。我是在看到桃酥网的糕点盒子上写着“志红”两个字,向老板询问后才知道这件事的。

当然,两家店都有卖糕点,除了桃酥,其他的口味都差不多。志宏的品种比较丰富,推荐大家尝尝泡芙!一口一口吃下去,非常满足。

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向阳府糕点

解放路司门口500号

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周一至周日 09:00~21:00

这家店开业5年了,老板也是江西人,很多住在司门口的朋友一定对他很熟悉。

之前Foodie写过的十几块钱一斤的雪花酥就是指的这家,小米酥和沙琪玛也是他们的招牌菜!

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泰式红豆酥

粮道街道办事处胭脂路59号

周一至周日 8:30~21:00

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买10元送5元,谁不爱这个价格?虽然价格低廉,但味道绝对不会让你失望。

招牌红豆酥,形状像长条饼干,中间有颗颗红豆,香甜可口。如果你来到这里,看到一盆刚出炉的酥饼,一定会被香味诱惑,不愿离开。

除了红豆糕以外,还有栗子糕、绿豆糕、糖糕等。

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稻香村

江汉路地铁站中山大道F出口大汉口美食城一楼

周一至周日 9:00~20:30

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这家老字号糕饼店自从在武汉开业以来就非常受欢迎,不管是想送人还是买来当场吃都是非常不错的选择。

推荐他们家的舌头饼干,咸甜适中,非常酥脆。

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包师傅

江汉路/君华大厦A座1层中山大道539号

周一至周日 9:00~23:00

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这家店大家一定很熟悉,我连续一个星期去江汉路,无论晴天雨天,每天都有不同的人在排队。

招牌肉松包子必买,喜欢芝士的朋友可以试试爆炸芝士挞!

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