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苏州美食攻略:老陆家汤包馆,皮薄汁多的小笼包等你来尝

发布时间:2024-06-12 19:37:02 点击量:

1. 西中市146号老鲁汤包店

这里主要卖苏州传统小吃、各式苏州面条、汤圆、盖浇饭、应季小吃等,推荐汤圆和素汤圆,汤圆皮薄、汁多、馅足,皮也软糯有嚼劲,咬一口汤圆里汤汁四溢,肉馅很鲜美,配上一碗蛋丝汤,绝配。

看到了当季的点心,全素饺子,1.5一个,里面有蔬菜和蘑菇,非常好吃。(温馨提醒,如果你只卖一个,老板会盯着你,让你至少买两个)

现磨豆浆感觉不是现磨的,泡沫确实丰富,豆浆味不浓,不推荐。

2. 西中市西街137号东记杂粮饼

老鲁家对面有一家东记杂粮煎饼店,像我一样爱吃煎饼的朋友可以来这里大饱口福啦!这里还有卖榨菜煎饼,不知道从什么时候起,这种煎饼风靡了整个苏州。

3.西中城140号马吉祥烧饼

他们的主打产品是芝麻烧饼、面粉烧饼、芝麻烧饼、榨菜烧饼。真的,我个人觉得马吉祥烧饼比王家林记烧饼好吃好几条街。

蟹壳黄有甜的和咸的两种口味,外脆内软,我就喜欢咸的,1元一个价格还不错,梅干糕2.5元一个,芝麻糕最关键的是面皮的层次,越酥脆口感越好,刚出炉的时候更是香喷喷的!

葱油饼不太好找。在面皮里放点葱和油,在锅里煎一下,然后翻面,香香脆脆的。估计只有苏州人知道怎么做。有些人会加一个鸡蛋。

小sazi一个个排列整齐,看上去很有食欲!

4.五德居西中心城135号

五德居主打夏季白切鸡,冬季狮子头。鸡肉浸泡在冰水中,非常嫩滑有嚼劲,咸淡适中。配上他们家的酱料包,咸甜适中,鲜香四溢,撒上姜末,特别适合夏天。喜欢吃鸡爪的也可以一起打包!

5.麒麟阁西环城99号

这是一家很有苏州风情的点心店,店内设计成苏州四合院的样子,还有包厢可以预定。

虽然已经是夏末初秋,但门口就能看到苍树羊肉的招牌。冬天来了,苏州人特别喜欢来一碗热腾腾的羊肉汤,虽然是清汤,但一点羊膻味都没有。麒麟阁的招牌菜:白切鸡是必点的。有大中小三种尺寸,价格还是挺便宜的。

其口感细嫩爽滑,搭配蘸酱尤其美味。

这是店里其他点心的价目表。我特别喜欢这种古色古香的感觉。

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6.西中市84号鼎盛鲜食

进到店里,发现是一间狭长的店面,吧台上几位阿姨正熟练地包着饺子和馄饨,墙上贴着店铺的介绍,电视里循环播放着本店招牌特色菜的访谈。

鼎盛鲜有一道几乎失传的美食:三鲜千块包。据说这道美食在光绪年间就有了,咬一口千块包子就可以直接喝肉汁。相比于传统的肉千块包,这里的千块包子加入了火腿、干贝、平尖、虾米,用高汤煮熟,最后撒上蛋丝、火腿丁和葱花。底下是滑溜有嚼劲的土豆粉,绝对新鲜诱人。“百叶”也很讲究,一定要用豆汁“头汁”打成,皮薄筋道。

我们遇到一位老大爷,他很快点了一碗千丈包,他说他每周都会来这里吃,他很认真的告诉我们,苏州只有这里才能吃到千丈包。

另外推荐一道菜是糖粥,这里的糖粥有点不一样,粥是提前煮好的,盛在满满一碗,上面浇着桂花糖浆,吃的时候需要搅拌均匀,甜甜的,黏黏的,喜欢甜食的朋友千万不要错过。

为深夜归来的人,吃一碗热腾腾的美味,这就是有自己温度的深夜食堂!

除了苏州传统点心,我们还要推荐热面饺子,也叫汤面饺子。面粉熬成汤面,用开水揉成面,皮很有韧性,馅很细腻,里面有脆脆的笋。汤汁很多,可以吃到大个的笋,肉质软糯,笋脆,口感很丰富。12元6个。这个还是有一定要求的,一定要有12个折,代表十二个月一年团圆。

7. 西中市81-83号老通天府酒店

如果想吃饱饱的,推荐老通天府,主打海鲜苏州菜,菜品价格实惠,味道也不错,这里就不做特别推荐了,如果有兴趣的话,可以自己去看看,不会失望的。

8. 西中市73号王记黎里麻辣火锅

明明是鸡爪,却不得不说鸡爪,好馋啊哈!味道酸甜辣,肉质比较多,吃得停不下来,跟我平时吃的卤鸡爪不一样,感觉更加清爽可口,就当是补充胶原蛋白吧!这个鸡爪特别适合在家看电视剧。

除了鸡爪之外,还可以尝尝他们家的大肠包小肠、牛肉、花生、素鸡、豆干等等,最推荐的当然是鸡爪啦!?

9. 阊门姚记豆浆西中市60号

苏州阊门有好几家姚记豆浆店,不过阊门那家是最早开的一家,里面不是很大,布局也有些拥挤,晚上人多的时候,要排很长的队。?

这里的主打小吃都是苏州传统风味小吃,有豆浆(有甜豆浆和咸豆浆之分)、油条、汤圆、肉丸子、豆腐脑等等,对了,喜欢吃活珍珠的可以在这里大饱口福啦!大部分人都会点咸豆浆,搭配油渣、榨菜、油条,如果问什么时候最火爆,肯定是吃宵夜的人,很多深夜打麻将的大叔大妈都是这里的常客,很多人也觉得这是个温馨的深夜食堂,作为老店,对环境的要求自然不会太高,菜品也朴实无华。

很多人不知道包美人是什么,就是一根油条外面裹着一层素面而已。

10.西中市47号荣记凉皮

不知道为什么,我怎么吃冷面都不会腻!推荐冷面,麻酱和花生一起吃,爽滑可口。冷面很有嚼劲,不过份量一般,当零食吃还是可以的。

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另外也可以尝尝他们家的肉夹馍,皮脆香浓,汤汁浓郁,手擀面条比较有韧性,搭配萝卜干,面汤红而不腻,汤头不错。

11.西中市45号朱鸿兴面馆

朱红星面馆在荣记凉皮旁边,也是老字号的苏式面馆,朋友以前在里面打工过一段时间,每天早上都会用鸡肉、猪肉、肉骨等食材熬汤,所以朱红星的面汤很好吃,面条细而有嚼劲,卤肉面是他们的招牌,另外,推荐尝尝炸鱼面和炸鳗鱼面,配料可以随心搭配。?

12.西中市34号陆振兴面馆

陆振兴不算老牌子,但也口碑不错,在苏州有几十家连锁店,主营苏式汤面、菜肉馄饨、各式米饭,价格比较实惠,最受欢迎的还是面条。与其他店不同,这家店卖的是包子。有人特别好奇我为什么这么爱吃包子??

13.西中市21号三得利皱饺子馆

这是一家老字号点心店,主打汤圆和鲜肉生煎,当然还有其他苏式汤面。

建议大家早点起床去打卡,热腾腾的生煎味道更好。

14. 西中市路1​​2号老鲁高健面馆

这是西中城最老的鲁高尖面馆,主营卤肉、熟肉,还有面、米饭、砂锅等。夏季有五香肉丝,这是苏州的传统美食,撒上五香粉,外脆内嫩,绝对让人食欲大开。(观前街的鲁高尖只有卤肉,逢年过节会排长队)。

他们的面条配料种类繁多,总有一款适合你。你有没有发现,苏式汤面都是细面条?别忘了点一份红烧肉哦!

当你看到西中城一号的时候,意味着西中城的美食之旅即将结束?

拐角处有惊喜,过了高桥右转,有一家卖鸡蛋饼的摊位,苏州很多好吃的鸡蛋饼都在这样的小摊上卖。

这时候我们在做韭菜煎饼,取一块发酵好的面团,用调味好的韭菜裹住,压成圆形,煎至两面金黄即可。当然,如果你特意要鸡蛋煎饼,老板也会给你做哦!

15. 宜昌福包子

最后给大家推荐一下义昌府的包子铺,这也是最老的一家店了,位于西中城雷云上国药旁边,另外还有很多家分店。

包子店的品种很丰富,有肉包、豆沙包、三丁包、刀削面包、烧卖等等,包子个头真的很大,人多的时候需要排很长的队。

特别喜欢豆沙包子,豆沙馅应该是他们自己做的豆沙馅,不是很甜,很黏不腻,不过面皮有点厚,不过不影响我对它的喜爱。三角蒸糕有点像扬州传统的糕饼。好吧这个可能不是重点,重点是真的大,苏州本地人都很喜欢来这里买。

当然,苏州的美食街还有很多,包括山塘街、平江路、淮海街、斜塘老街、书院巷等等,等山仔日后一一揭晓!来苏州,一起吃吃逛逛,做个幸福的吃货吧!

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