北川羌族自治县的 8 道地方美食特产，你吃过几种？

1. 蒸白

烧白是北川羌族乡的传统美食，采用北川山区纯粮喂养的猪肉，搭配山里腌制的蔬菜，采用北川传统烹饪方法精心蒸制而成，将猪肉的香气与腌菜的鲜香有机地结合在一起，口味咸鲜微甜，肥而不腻，入口即化。

2. 北川腊肉

北川腊肉是四川省绵阳市北川县的特产。北川腊肉采用北川传统工艺腌制而成，制作出来的腊肉色泽鲜艳，口感醇厚，肥而不腻，瘦而不燥，满足了现代人营养健康饮食的需求。

3.北川花魔芋

北川花魔芋是四川省绵阳市北川县的特产。北川县特殊的地理特征，为魔芋的生长提供了最佳的生态资源优势。北川魔芋外观品质极佳，白色颗粒均匀晶莹剔透，显微镜下晶体亮度尤为突出。北川花魔芋为地理标志保护产品。

4. 苦荞麦制品

北川羌族年货中一定少不了荞麦制品，荞麦酥、荞麦糕、荞麦糕、荞麦沙琪玛等等，这些餐桌上的荞麦糕饼符合大众口味，款式多样，俘获了各位吃货的芳心。

5. 北川槽酒

四川澳门酒是四川省绵阳市北川县澳门乡的特产。北川澳门酒采用澳门桥花岩山泉水酿制而成，水质优良，独具特色。产品销往山东、北京等地，在绵阳市及阿坝州松潘、茂县、黑水等地享有盛誉，深受消费者青睐。

6. 古羌茶

古羌茶是北川传统民族特产，历史悠久，文化内涵丰富，在丰富多彩的中国茶文化中独树一帜。

7.野生蘑菇

北川的野生食用菌生长在海拔1000至3000米的高山上，羊肚菌、黑木耳、姬松茸等品种繁多，生长环境不受任何外界污染！

8. 高山蜂蜜

在北川深山里，有一片环境优美、空气清新、蜂蜜纯正的养蜂区！

以上就是给大家分享的8种北川地方特色美食，味道都很不错，去北川的朋友可以找来尝尝。