杭州十大特色小吃有哪些？你吃过几种？

1. 鸡酥饼

鸡酥是浙江省杭州市的一道小吃。 主要原料是面粉、色拉油、豆瓣酱。 鸡蛋糕外形小巧可爱，香味浓郁，外脆内滑，香甜可口。 是一道老少皆宜的精致小吃。

2、南宋定胜糕

鼎盛糕是浙江传统小吃。 饼上有“鼎盛”二字，后称“鼎盛糕”。 鼎盛糕糯可口，甜而不腻，色泽淡红。 是一种深受大众喜爱的小吃。

3. 片儿河

片儿川是浙江省杭州市的特色传统小吃，属于面食的一种。 片儿川面是杭州葵园老店历史上最著名的面食之一。 葵园酒家的片儿川菜独具特色。 它先将竹笋、肉片和腌菜放入沸水中煮，然后与手工面条一起煮。 因“氽”与“川”读音相同，故“片儿九”被称为“片儿川”。 面条的配料主要是泡菜、笋片和瘦肉丝。 是杭州人最喜爱的小吃之一。

4. 葱包柏

“葱包欣纳”是浙江省杭州市的传统小吃。 色泽金黄，外酥里嫩，非常美味。 有一个有趣的典故是用葱包裹柏树。 公元1142年，民族英雄岳飞在临安大理寺被害。 杭州人对秦桧夫妇十分痛恨。 相传，有一天，杭州一家油炸食品店的老板王二做了两块人形面片，代表秦桧夫妇。 他把它们压在一起，用棍子压紧，然后放进油锅里煎，嘴里还说了一些话。 念：“炒柏”吃。 这就是油条的由来。 后来在此基础上发展成为杭州风味小吃——大葱包柏。

5、西湖醋鱼

西湖醋鱼，又名“嫂子传珍”、“宋嫂鱼”，是中国浙江省杭州市的传统名菜。 西湖醋鱼主要是用草鱼等食材烹制而成。 其色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，具有蟹味。 西湖醋鱼被评为浙江省十大经典名菜之一。

6.知微小龙

知味小笼是浙江杭州的传统小吃。 以发酵白面为皮，以鲜肉或虾为馅，馅中加入特制的肉皮冻，包好后放入特制的小蒸锅中用大火蒸熟。 分别称为鲜肉饺子和虾饺子。 笼子，小笼子里有鸡和火。 这些馒头多汁、香浓、新鲜，皮薄而光滑，但味道各异。

7、巫山酥油糕

巫山酥油糕是浙江杭州的传统小吃。 因主产于杭州吴山而得名。 早在二三百年前，它就已闻名于世。 清代小说《儒林外史》中有详细介绍。 酥油饼是用细白面粉与白糖混合，用花生油炸制而成。 蛋糕颜色金黄。 食用时，先撒上细糖粉。 入口即化，酥脆可口，风味十足。

8. 杭州猫耳

猫耳朵是浙江省杭州市的传统小吃。 猫耳朵其实是面条的一种，因形似猫耳朵而得名。 面条形状如猫耳朵，小巧玲珑，火腿如玛瑙，鸡肉如琥珀，汤鲜美。 猫耳与意大利贝壳形通心粉非常相似。 据说，马可·波罗从中国学会了捏猫耳朵。

9、马丘王

芝麻球王是浙江杭州的传统小吃。 芝麻球是用闪亮的芝麻制成的，形状像气球，颜色鲜艳，薄而半透明，香甜可口。 吃这个有一个非常讲究的地方。 必须先破开一块皮，让里面的热空气逸出，否则一不小心就会烫伤嘴唇。 最薄的一层皮极其酥脆，然后就能尝到糯米的柔软，不时飘出均匀、清淡、甜甜的味道。

10.世界上最好的套餐

天下第一包是浙江杭州的特色传统小吃。 色泽靓丽诱人，质地松软，叉烧味浓郁可口，非常美味。

今天的杭州十大特色小吃就到这里了。 喜欢美食的朋友可以关注我。 小编每天都会给大家分享美味又好看的美食。