做自己喜欢的事是一种自由糖䓤薄饼

糖煎饼

这种小吃起源于广东省汕头市潮南区陈店镇福滩村。 俗称鸭摊，因此也有人称其为“鸭摊葱油饼”。 把三个煎饼叠成锯齿形，中间放两片糖葱，撒上花生碎、芝麻、香菜末，包起来，一道美味的糖葱饼就做好了。

粿汁

粿汁是广东省潮汕地区流行的传统民间小吃，属于潮州菜系。 在潮州街头，随处可见卖粿汁的摊位。 点一碗像粿条一样光滑的热粿片，上面淋上浅棕色的卤汁，再点一些红烧大肠、红烧肉、卤蛋、豆腐干或者菜尾等，这就是粿汁。 粿汁要趁热吃。 非常清爽，越吃越香。

猪肠胀糯米

猪肠胀糯米是广东潮汕地区古城普宁洪阳当地的传统民间小吃。 一般的制作方法是取猪大肠中部，用盐、纯碱或淀粉反复清洗，直至无异味为止。 先将糯米泡软，与猪肉、香菇、虾仁、莲子等辅料拌匀，加入盐、味精、胡椒粉。 等佐料上齐，然后填入洗净的猪肠（潮汕话“胀”是把东西装进容器里，这就是“猪肠胀糯米”这个名字的由来），两端用纱扎起来。 拧紧，放入锅中加水煮约1小时，取出斜切成小片，沾甜酱油食用（酱油与红糖、适量辣椒、淀粉拌匀，调至烧开，撒上炒好的白芝麻）。

菜头糕

配料丰富，外酥里嫩，苦中带甜，鲜美可口。

猪蹄

猪蹄是潮汕地区传统的炒粽子小吃。 澄海部分地区称“解淘包”，龙湖区外沙镇称“淘饼”。 汕尾地区称“五盘豆”。 又名油焖豆烤。

没有年糕

无米年糕是广东潮汕地区的传统民间小吃。 无米年糕又称韭菜糕。 无米糕的皮是用红薯粉做的。 过去无米年糕的馅料主要是韭菜，所以也叫韭菜糕。 不过，随着人们生活水平的提高，对食物口味的要求也越来越高，现在的无米年糕口味非常丰富。 咸的是将土豆、芋头、竹笋切成小块，加少量沙茶或咖喱、盐、味精炒或与黄豆一起煮，磨成小块加少量精盐和胡椒。 甜馅可以用芋泥或豆沙做。 透明的外皮和色彩缤纷的馅料，

伟粿

端午节期间，在潮汕地区，除了保留赛龙舟、吃粽子等传统习俗外，潮汕人制作、食用栀子花的习俗仍世代相传。

栀子花是潮汕地区端午节特有的时令糕点。 看起来像年糕，味道有点苦。 在潮汕地区，只有端午节期间有售。 潮汕人在端午节吃栀子花，希望能清热祛病、助消化。

鼠壳蛋糕

鼠年糕（guǒ）又称次克粿（民间名称为“鼠年糕”）。 主要原料为：鼠年糕、糯米粉、猪油、馅料。 是潮汕地区的传统小吃之一。 属于潮汕菜系。 潮汕民间每年逢年过节祭祀祖先时，通常都会吃鼠曲粿。 主要原料有鼠饼、糯米粉、猪油、馅料等。 每当提到潮汕小吃，就不得不提到“鼠曲粿”。 这可能是因为“鼠曲粿”历史最悠久，最具潮汕风味，也是潮汕小吃中最受欢迎的。

红桃糕

红桃糕，又名红曲桃，是广东潮汕地区的著名小吃。 因果实形似桃子而得名。 桃果寓意长寿，因此制作桃糕体现了祈福长寿的希望。 红桃糕、发酵糕做好后，要放在祖先神龛前供奉。 红桃粿是一道精美的主食。 主要原料是大米、白面、糯米。 味道香浓，工艺蒸腾。

盐水蛋糕

鲜水粿又名水粿，又名朱粿（澄海部分地区的名称）。 咸水糕是广东省潮州市当地的传统年糕小吃。 它历史悠久、味道鲜美、价格低廉，广受当地人喜爱。

曹粿

草粿又名仙草蜜，是广东潮汕地方特色传统小吃。 具有清热解毒、泻火的作用。 制作草块需要一种叫做草块草（仙草）的动物，它是梅州市梅县区的特产。

炸糕

炸糕糕是广东省潮州地区的传统民间小吃。 也是街头巷尾非常流行的夜宵，而且它的制作方法也很独特。 炸糕十分讲究火候，使糕点外酥里嫩，鲜嫩微甜，色泽金黄，清香扑鼻，口味咸甜香辣。

鸭妈妈扭

鸭妈妈麻花是广东著名的传统小吃之一，每逢节日都很受欢迎。 一种包馅的糯米粉饺子。 鸭母麻花的传统制作有着严格的要求。 因其形状酷似水中漂浮的母鸭而得名。 原为元宵节小吃，俗称元宵。 鸭母麻花的馅料有四种，分别是绿豆馅、豆沙、芋泥和芝麻糖。 每块的馅料约15克。 鸭母放入糖水中煮至浮出水面。 传统上，每碗卖三块鸭妈妈饼，每个球的馅料都不同。 为了区分每个丸子馅料的差异，包饺子的时候，不同馅料的鸭母饼形状也不同。 比如有的形状略圆，有的形状略圆。 稍尖等，各有其印记。

白菜丸子

菜头丸是粤东地区的特色小吃。

重要成分

白萝卜、花生、红薯

属于粤菜系汕尾菜、潮州菜。 菜头丸采用油炸而成，现在潮汕、汕尾等地区的早餐、油炸摊上出售。 是每个家庭过年、过节时必备的食品。

酵母饼

发酵米糕的表面因酵母粉的发酵而收缩、龟裂，形状像一朵盛开的花朵。 潮汕人把这种现象称为“笑嘴”。

“微笑的嘴”是检验粿成功的必要条件之一。 笑容越大，裂纹越深，代表富贵吉祥，意味着运气更好。

发粿是潮汕女人必知的一道菜肴。

制作方法也简单。 用糯米或大米泡水，然后磨成米浆。 加入适量的糖和泡打粉，搅拌均匀，倒入碗中，放入蒸锅中蒸熟。

甜的蛋糕

甜糕是潮汕人每年重要的日子或祭祀神灵的一项庄严的个人活动。 糕点是祭祀神灵、祭祖祭品的重要组成部分。

甜糕与大量米饭一起吃，可以冷吃、蒸吃，也可以裹上蛋液煎着吃。

马蟹饼

鲎（潮音hao7 guê8）（俗音hòu guǒ）是广东省汕头市潮阳区绵城、海门等地特有的传统小吃。 最传统的做法是将鲎肉与米浆混合，加入猪肉碎、香菇和鹧鸪蛋等食材一起煮，最后浸油低温烹煮，很有朝阳乡土风味。 一些回乡探亲的华人、港澳同胞、在外工作的人来到朝阳总想尝尝马蟹糕的味道。

甘崇粿

感通饼相当于薯饼，是广东潮汕地区的传统小吃。 因为土豆在潮州话里叫甘葱。 原产于潮州彩塘地区，这里的薯饼色泽浓郁，味道鲜美。 蒸好后，轻煎至酥脆、坚硬，味道会更好。 金黄粿是用雪粉制成的，口感晶莹剔透。 透明的粿皮下，可以看到小块的土豆、炸好的花生和精致的胡萝卜块。 吃的时候，有五香粉的诱人香气，既赏心悦目，又美味可口，既养胃又养眼。

脆皮饺子

脆皮饺子是广东潮汕地区的传统特产。 在潮汕人家，每逢有隆重的节日，潮汕人都会包酥皮饺子。 脆皮饺子既赏心悦目，又酥脆香香。 一咬下去，就咬进了馅料。 糖浆的甜味，馅料中花生和芝麻的香气，让你的口腔充满一生难忘的香味。

春卷

将春卷与面粉和适量的水混合，揉成粘稠的糊状，然后在平底铁锅中煎成薄饼皮（俗称煎饼皮）。 春卷的馅料可以是咸的，也可以是甜的，根据口味而定。 清代咸馅多用春韭、春芹、春笋等制成，象征长寿、勤劳、繁荣。 馅料中还混入了香菇、虾米、瘦肉片等。 材料。 甜馅则用绿豆泥或芋泥将芝麻、冬瓜、花生仁或腰果加工成粉。 将馅料用薄薄的饼皮包起来，卷起来。 然后用稀面糊将接缝粘紧。 将它们放入烧开的油锅中，依次煎炸。 金黄酥脆，油香扑鼻，令人垂涎欲滴。

歌曲

做自己喜欢的事就是自由