淡奶油的用途有很多，分成两种，你都知道吗？

淡奶油又称稀奶油，音译为奶油。 选择乳脂含量在35%以上的淡奶油。 高乳脂可以更好地包裹空气，使淡奶油体积膨胀，更容易搅打！ 搅打前需要在4-7摄氏度冷藏12小时以上，并且必须从外到内完全冷却。 ！室温低于25度。 天气热的时候，最好在打蛋器外面放冰块降温打发！ 不能放入冰箱保存，冷冻后也不能寄送！ 淡奶油中添加5-10%的糖粉（或细砂糖），在增加粘度和甜度的同时，也有助于稳定性。

淡奶油的保质期很短。 开封后即使冷藏也需要三天才能用完，即使保存得好也只能维持不到一周。 为了不让淡奶油浪费，我们会选择用淡奶油来制作一些其他的产品。

制作奶茶盖时，将淡奶油、奶酪、牛奶、糖和盐混合在一起，用电动打蛋器打至浓稠。

西式汤中，常在最后一步加入淡奶油，以丰富口感和风味。

咖啡拿铁艺术，在制作咖啡时，最后一步就是用咖啡机将淡奶油打成奶泡，倒入咖啡中。

蛋挞液将淡奶油、纯牛奶、炼乳、糖、鸡蛋混合均匀，过筛，形成细腻的蛋挞液。 使用前冷藏味道更佳。