因纽特美食 世界上最重口味的食物——基维亚克（Kiviak）

Kiviak 是爱斯基摩人（因纽特人）的食物。 侏儒海燕被杀死并放入死海豹的体内。 它们被缝合，用海豹油密封，埋在永久冻土中，并通过海豹的胃酸。 发酵后取出来吃，是爱斯基摩人摄取维生素的一种方式。

世界上最美味的食物——Kiviak

这是一种发酵食品，主要分布在西伯利亚、阿拉斯加和格陵兰岛附近的爱斯基摩人生活区。 原本居住在北极圈的居民通过吃生肉来补充蔬菜摄入量不足。 然而，吃熟肉的习俗逐渐扎根，从生肉中获取维生素的机会减少了，所以这被用作调味料。 涂在烤肉上吃可以补充维生素。 简单来说，北极圈人民利用发酵祭祀产生的丰富营养物质，最终获得了维生素。

吃法：

吃之前，先把海豹挖出来，然后剖开肚子，取出海燕。 因为羽毛不会发酵，所以海燕的原始形状会被保留。

一个怎么吃

堵住鸟的尾巴，用嘴从海鸟的肛门里吸出来，把发酵腐烂的内脏吸出来。 它具有类似于麸皮和纳豆的味道，以及发酵混合物的味道。

怎么吃2

将鸟腹的内容物涂抹在烤肉上即可食用。

这是爱斯基摩人与自然博弈中诞生的“美味佳肴”。 它不仅难吃，而且有臭味，但却能满足人体的需要。 这就是“美味”！

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锚定时间：九月