长沙美食探秘：夏记粉店肉丸粉，让你无法抗拒的惊艳体验

城市“长沙”

总有一个理由让你留下来

食物对我来说是最重要的

吃货君用100+张照片记录下来

我眼中的长沙

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长沙人没有什么爱好，就是喜欢圈粉。

早餐

/早餐

#粉面店#

相比于人头攒动的繁华商圈，这家夏记面馆多了一份长沙的“粗”气，那就是那碗纯正的丸子面，第一口就给你难以抗拒的惊喜！

夏记最出名的是丸子面。三姨说最好选肥瘦的。还有一个原因就是自己切的肉丸更有弹性，更有嚼劲！然后将水烧开，煮汤。虽然肉丸颜色洁白，看上去不起眼，但是味道真的很好！

五个实心丸子，料足！肉质口感更加柔软，长时间熬制的高汤，加上切碎的咸菜和芹菜，让整个汤底非常鲜美。

吹气并喝一小口，以帮助润滑喉咙和胃。尤其是冬天，喝上一碗热汤真是一种享受。

长沙面店推荐都在这里！

#包点蒸食#

在长沙，早餐不仅仅是米粉。还记得办公室里的早餐也有南北争议。有北方男人专爱包子，每天在迟到前的最后一刻准时带三个包子到办公室； 。

白白的馒头，热气腾腾的烧卖，老板在早上天还没亮的时候就在揉面团，小面团在笼子里慢慢长大。不同地区的烧卖也不同。南方常称为烧麦，北方则称为烧麦。这个词体现了南北的差异。拆下来，长沙的那个叫菊花烧麦。

在这里查看早餐套餐！

这些美食是我留在长沙的理由

午餐/晚餐

/晚餐

- 火锅 -

#privatefoodhuiprivatehousehotpot#

私人餐厅的所有汤底均采用新鲜大管骨、老母鸡等健康食材，慢火熬煮4小时。每锅都经过复杂的秘制工艺，才能呈现出这份鲜美的味道。难得的美味汤底。

餐厅主打锅底均为清汤底，注重食材的原味，也可以根据个人口味选择更丰富的调味料搭配。

色彩缤纷的 Maru 寿司组合是餐厅的主要吸引力。仙气十足的手工丸子端上餐桌，饱满、真实、美味。

#大龙燇狐#

大龙一将重庆火锅与成都火锅底料相结合，炮制出香、辣、鲜、麻的新川味火锅。四种辣椒各担负着着色、制辣的重任；两种不同口味的辣椒也有明确的分工。四川花椒比例大幅下降，海椒登场，打造麻辣微麻的火锅新风格。竟然以如此威猛的方式袭来！

吃涮锅的时候一定要吃很多肉才能吃得尽兴！煮熟的牛肉很大一块，看起来很诱人！牛肉经过长时间的烹煮，味道鲜嫩多汁。每一口都真的很美味。吃完后就迫不及待地想多吃几盘！

#快乐小羊火锅餐厅#

独家使用锡林郭勒牧场数万亩自营牧场，低密度纯草饲放养模式，只使用6个月大的苏尼特羔羊——这么隆重的事情，估计只有快乐小羊才能做到，而这一切，只是为了提供一口美味的羊肉！

手工切制的厚切羊脑以马头琴的形状呈现在盘子上，十分养眼。要知道，像羊肉这样的东西，肉质越好，就越有信心把它切得厚一点，这样放进锅里的时候，它才应该是嫩的，酥脆的。应该是。将“弦”弹动两下，准确地弹入锅中。

#七子香辣蟹#

两代人的坚持，是七子香蟹美味的基础。其名字的由来，也是对家人的一种感恩，也是一种不忘初心的提醒。优质的食材是他们烹饪螃蟹的良心，独特的秘制酱料是他们俘获食客芳心的“法宝”。

用筷子剥开蟹壳，下面藏着许多又大又神奇的蟹腿！分分钟就能满足你胃里的贪吃。

在这里想吃螃蟹就得抓，每一个蟹腿都不能放过！先咬一口裹着酱汁的蟹腿，最后攻击蟹肉～蟹肉鲜甜，饱满扎实的口感超满足！

大螃蟹绝对不能放过蟹爪！这里的蟹爪比手掌还大，想吃的话别太心急。店里有专门准备的吃螃蟹的工具。

#渝胖子老城炭火田鸡锅#

铁板双层秘制大闸蟹田鸡锅一上桌就让大家惊叹不已。 50公分双层锅，感官刺激充斥整个屏幕！

每盆牛蛙必须重五公斤！每只牛蛙有五六两大小，吃起来非常满足，而且肉质更加鲜嫩多汁！ ！

浓郁的汤汁随着炭火慢慢地融入肉中。咬下去，蛙肉又嫩又弹。各种味道在口中爆炸。麻辣鲜香的味道真是爽口啊~

#探雨#

豆制品的香气和烤鱼的辣味融合在一起，在口中绽放。感觉不仅仅是吃一块烤鱼，而更像是让你的舌头旅行。

#驷马桥川川火锅#

在“船儿之乡”成都，司马桥远近闻名。川川占据半壁江山。可想而知味道有多正宗！ ！

在童话般的菜柜里挑选你最喜欢的烤串吧！确认过眼神之后，这才是仙女该有的体验。

Hoho~选择困难的宝宝们看过来！吃货君给你总结了一个黄金结论：贡菜牛肚最脆，香菜牛肚最辣，虫草花最嫩，千层红烧牛肚最辣！

吃到嘴里发出脆脆的声音，咀嚼后还能尝到淡淡的甜味，超级诱人~！

火锅地图请看这里！

——湘菜——

#冰火楼小馆#

宁夏滩羊肉采用滋补食材炖制而成。汤清淡而不油腻。羊肉特有的香甜醇厚的香气扑面而来，没有任何膻味。大火烧开后，倒入几颗肥美红润的宁夏鲜枸杞。营养+新鲜。这绝对是保持健康的好方法。人们的完美选择。

一杯水，两三葱姜，微甜的谭羊肉，还有美味的宁夏枸杞。都是原汁原味的温补食品。确实是这个冬天最健康的“大保健”！

汤是用2斤羊肉小火熬制而成。每一口都充满营养精华。比起喝露水，这才是人间仙女的标准食谱啊！

甜味润喉，温暖溢满全身每一个细胞。寒冷一扫而空，一整天都充满活力！暖胃的同时，也检查了食欲~

#香麻剁椒鱼头#

其美味的关键在于用手工切碎浏阳长穗辣椒，密封在老坛中28天，并以秘法熬煮而成的剁椒酱。辣度适中，但却异常香。只要一闻，就会让人胃口大开。

特制的豆豉辣酱将豆豉的“香”、辣椒的“辣”、嫩鱼头的“鲜”完美地结合在一起。经过高温快速蒸煮，将这种美妙的味道锁在鱼里。同样是辣，但是和剁椒鱼头是完全不同的味觉体验。

#tanzon剁椒鱼头#

除了保证鱼头新鲜无污染外，与那些用饲料喂养的鱼相比，潭宗剁椒鱼头味道更加鲜嫩，没有任何腥味。所有活鱼均在店内按订单出售。一不留神，还能亲眼目睹“鱼跃龙门”！

剁椒鱼头的特点之一就是头一定要大，这样才够大！潭宗剁椒鱼头够大，1个潭宗大鱼头=2个普通鱼头。比其他地方看到的辣椒碎鱼头大很多。

#钰西湘·剁椒鱼头#

花园设计的鱼香宴，剁椒鱼头盘造型很有品味，味道甜嫩。如果夏天来这里的话，可以看到池塘里的荷花，适合吃比较正式的晚餐。

#永州东安鸡#

为了做出正宗的东安鸡，老板甚至对醋、姜丝、花椒等食材都特别用心！从永州山上采集的花椒，比普通的花椒更香。从永州运来的自酿米醋，没有普通陈醋那么浓烈，而是更加醇厚。

鸡肉嫩滑，酸酸微辣，超级好吃！东安鸡的正确吃法是先吃姜，再喝汤，再吃鸡肉！

#清蒸腊鸭#

如果你对腊肉情有独钟，那这道清蒸腊鸭一定不能错过。

红杜鹃的腊鸭蒸起来香气扑鼻，上面撒上一层红辣椒，非常开胃。

用筷子搅拌均匀后，辣味融入到腌鸭中。厚实紧实的腌制鸭肉吃起来很有嚼劲，就连鸭皮也十分坚韧。吃起来香辣可口！

#特色肉丸#

说起这家店为何如此令人难忘，答案其实是店主自创的特色肉丸。

肉丸的比例很讲究，肥肉40%，细肉60%，混合着切碎的皮蛋泡沫。咬开后，里面有油腻的咸蛋黄，夹杂着猪油的香气和微微弹起的皮蛋泡沫。酥脆、油润、咸蛋黄香，层次分明的口感体验是意想不到的惊喜。

湖南美食看这里！

——浪漫西餐厅——

#摩西#

在Moshe，每一道菜品的制作都遵循厨师的设计理念，精选最优质的食材，以更适合东方人口味的方式呈现，并搭配西式的摆盘设计，才陆续端上餐桌。 。从坐下的那一刻起，你的五种感官就被一一唤醒，这是一种极致的享受。

摩西牛排，精选澳洲草饲安格斯牛第6至8对肋骨，经过48小时复杂的秘制烹饪流程，呈现给客人。充分煮熟的肉和浓郁的卤香味更符合中国人的胃口。

这里周到的服务完全不会让你感到无所适从。餐前服务员会为你完成牛排加工，从剔骨到切肉，一气呵成。美美，你只要负责吃美美就行了。

黑胡椒酱淋在牛肉片上，肉味十足。咬上一口，牛肉紧实细嫩，浓郁的卤香在唇齿之间肆意蔓延。肉有筋骨，味道浓郁，有嚼劲。因为珍贵又美味，每天限量三十份！

燕窝作为中国传统名菜，中西融合呈现，质感与颜值俱佳！

以醇厚的牛油果泥为基底，上面铺上洁白晶莹的印尼燕窝，使口感更加顺滑细腻，进一步增强其保健美容功效。余味清爽，如沐春风般怡人！

来看看这里的浪漫西餐厅吧！

——港式茶餐厅——

#红馆HUIHKG式茶餐厅#

明炉烤出来的鹅一端上来，琥珀般的半透明质感就有养眼的效果，表面油光发亮，让人忍不住挪动食指！

烧鹅肉沾上一些酸梅酱。它饱满而不油腻。咬一口，皮里的汁液迸发出来，清香萦绕唇齿。

流沙包是香港经典点心之一，也是参观红馆时必尝的一道美食！这个白胖子已经主动进攻他的味蕾了！光滑的面团软糯有韧劲，鲜黄的馅儿就流出来了~

#九龙冰室港式茶餐厅#

定做的方块裹上蛋液和黑白蛋奶冻，入锅煎5分钟，至外酥里软。九龙冰室金西吐司新鲜出炉！

传统手工丝袜奶茶，厨师每日冲泡，黑白淡奶和香浓红茶丝滑细腻，茶香浓郁！

来看看这里的港式茶餐厅吧！

——海鲜盛宴——

#徐记海鲜#

许记海鲜汇聚世界各地优质海鲜，加拿大象拔蚌、俄罗斯螃蟹、大连十头鲍、东海小虾、蘑菇等，想吃什么由你决定！

为了保证食材的新鲜，许集的每一份海鲜都是从产地空运到店。前一秒还在海里游的鱼，下一秒可能就到了你的碗里了~

来自加拿大的金牌龙虾，虾肉细嫩细腻，豆腐滑嫩爽口，打个响指就能碎。从金黄的汤汁中舀出一勺虾肉和豆腐，放到嘴里细细品味。温热细腻的豆腐与虾肉的鲜嫩相得益彰，给味蕾带来别样的愉悦。

#大鱼海堂#

各种令人惊叹的海鲜姿势诠释了“新鲜”的真谛，让你一见钟情的铁板菜肴挑逗你的味蕾。在大御海棠包间，您可以享受一场视觉与味觉共存的盛宴！

大连的活海参非常考验厨师的刀功，必须将海参活活拉起，才能切出晶莹剔透的海参片。焯过的海参口感脆嫩，味道鲜甜。放入口中咀嚼时会发出嘎吱嘎吱的声音。简直让人上瘾！

肉质肥美、细嫩、营养丰富。虎斑是店里必点的单品之一。粉红色略带透明的鱼片铺在冰上。光看它的厚度，就可以看出厨师刀功的深浅。

将其放入锅中冲洗3-5秒，然后放入口中。原味虎斑完全没有腥味，不紧不软，非常清爽。

快来看看这里的海鲜盛宴吧！

让我们和最好的朋友一起去享受舒适的时光吧。

下午茶

/下午茶

- 饮料 -

#奈雪的茶#

一杯霸气橙子，居然用了两个完整的橙子！是的，没错，有两种，一种是切片吃果肉，一种是压榨拌汁，拌入芳香的柠檬和茉莉花尖。这么扎实的成分，难怪这么霸气！

茉莉花的清香和橙子的甜甜融合在一起，非常清爽。一杯满满的维生素C应该是每个女孩的最爱！

这是只有在奈雪才能喝的茶。因为是老板的最爱，所以才特意买了这阿里山的冠军茶，就是为了和大家分享最好的茶！

吸收了山间花香后，茶叶经过烘焙后更加醇厚。入口后从舌内向外散发的甜味，无穷无尽！

#鹿角巷#

“泥石流、墙上挂虎纹”大家应该都很熟悉吧～这个【黑糖鹿丸鲜奶】就是鹿角巷的招牌！它的特色早已为大家所熟知，很多在这里打卡的人喝过之后就爱上了它。 ！

不用去北极也能看到北极光！鹿角巷将超美的自然现象变成了可触摸的饮品。光看外表，你就会被牢牢吸引！由于极光系列的制作时间较长，所以该系列是限量发售的~

#查雅耶塞#

这个茶在其他地方是没有的，但是在长沙却有5星的评价。最畅销的是生生乌龙和兰花拿铁。

“梧桐树，半夜的雨，不是爱与苦；每一片叶子，每一个声音，都滴向天空。”看到这意境，你还能忍心不喊他吗！ ！ ！

- 咖啡 -

#老欧杯#

来自老欧洲的特制咖啡豆，经过精心烘焙，余味浓郁醇厚。

咖啡与奶泡的比例恰到好处，拉花艺术简单又不失端庄。

微苦却又不失牛奶的甘甜，在这里点一杯醇厚丝滑的卡布奇诺，坐下来，聊天，静静地读书，与朋友相约，完全享受你悠闲自在的时光。

#好看又好吃的饮品#

——甜品糕点——

#COVA#

COVA的千层酥口味齐全，在这里你总能找到属于自己的千层酥。

与平常吃千层酥的方式不同，在COVA吃千层酥时，必须一刀切开，这样奶油才不会被挤出来，一口就能享受到极致的美味。

法芙娜巧克力和辣​​椒的巧妙结合，让你第一口就惊叹不已。从舌尖到上颚的微辣刺激感觉非常享受，然后在咀嚼的过程中，不经意间就能尝到那股挥之不去的辣味。

#巴黎第六区#

巴黎六区的糕点由一群更懂年轻人口味的专业法国糕点师精心制作。无论造型、味道，甚至每一个小细节，都是精心打造的。

三层诱人的棕色酥皮，夹着蛋奶酱和马达加斯加香草籽。两者一起吃的时候，酥脆、温暖、细腻在口中融合在一起，让人幸福感满溢。

千层酥的制作过程非常复杂，所以巴黎六区的招牌拿破仑每天只有十份。如果想吃招牌拿破仑记得提前预约哦！

#Xs甜品店#

好看又不显胖的甜品才是女生的标准！ Xs甜品店的店长是Xs女团。女团每位创始人制作的甜点代表了她们不同的个性。

馅料由蜜饯覆盆子果酱和新鲜玫瑰牛奶慕斯混合而成。迷你的心形和浅粉色的外观让人想起少女红润的脸庞。只想挤，又舍不得咬~

酸甜的花果香气重叠，再加上里面甜甜的奶酪，让味道不再微酸，而是恰到好处的清爽。类似于充满活力的韩式风格，看不厌，吃不腻！

#包大师#

包师傅的糕点是我宁愿长胖10斤也要无限回购的系列。没有雷区，而且好吃到只想全部吃掉！

轻轻一捏，牙线就足够了，一不小心就会掉到手里。里面包裹着浓稠的沙拉酱，密度和细腻度极佳。软软的，软软的，好像能呼吸一样~

#武素生#

吴素生的糕点非常全面，有宫廷桃酥、绿豆酥、凤梨酥、枣糕、蛋黄酥、肉松……每次路过都被诱人的香气所吸引！

当你咬一口时，包裹着咸蛋黄的冰沙绝对是惊喜！绿豆冰沙、奶冻冰沙、麻辣肉松，三层都细腻紧实！

看看这里的甜点和糕点！

如果没有吃晚饭，长沙之旅就不完整。

夜宵

/午夜——小吃

——特色小龙虾——

#红荔虾蟹美食城#

说到长沙，小龙虾一定是代名词之一，而龙虾宴就是夜宵的首选！

红利虾蟹店的炸虾个头很大，每一只都超过一两只大虾。把它们和其他小龙虾放在一起，就像“没有比较，就没有伤害”。

用大量的油炒出来的炸虾鲜红鲜红，香气四溢。剥皮后，肥美的虾肉沾上厨师特制的酱汁，真是美味极了。

风味虾与紫苏、大蒜、辣椒等调料一起炒，一上桌，香味扑面而来。当你闻到香味的时候，你会情不自禁地把那碗盛满风味虾的手伸向那碗。里面。

在这里寻找龙虾地图！

——烧烤串烧——

#保持高效烧烤#

俗话说：没有什么是一顿烧烤解决不了的。如果有的话那就是N顿饭了！柳州烧烤的食材基本上每天都卖完了，所以牛肉、五花肉等肉类食材都是每天在李姐的监督下采购，这样腌制、出售、烧烤。

铁板的高温逼出油脂，瘦肉锁住汁水；光是听到“滋滋、滋滋、滋滋”就让人流口水了。场面真是一场视觉盛宴！

将五花肉和辣椒片放在生菜上，再加上店家的辣白菜酱，你的味蕾就会突破“关卡”去感受五花肉的香气，外脆内嫩，一口满足！

#马梁的小歪#

马良的小串放入手工编织的不锈钢烤夹中，以180°至220°文火慢炖。烤4分钟后，从烤箱中取出，放在“专用烤串加热器”上。

鲜嫩的牛筋精选山上不浇水的黄牛肉，用岳阳古法用芥末油炒，用280°火烤三分钟。马良的小串每天都要剪、穿。

牛筋是连接牛骨和肉的部分。烤好后，肥肉细嫩，有焦糖香气，瘦肉很有嚼劲。来这里吃牛筋的人吃上几串就吃不够，忍不住想再尝尝！

来看看这里的烧烤店吧！

——特色小吃——

#dandanrehalogen#

走进冬瓜山，丹丹热鲁的店立刻映入眼帘，店里一早就挤满了顾客。老板的热情招待也让我们感觉就像在朋友的餐厅吃饭聊天一样舒服。

如果非要选一道吃货必点的菜，那一定是这盘山花椒了。

六十岁的鸡肉和牛肚，怎么会有一道菜完美地结合了我最喜欢的两种食物？加上山胡椒油，辛辣的味道唤醒了深夜的味蕾，强烈建议！

在这里查看特殊小吃！

- 酒吧 -

#HawaWestern食物棒＃

我经常听到人们说世界上唯一无法忍受的东西是好葡萄酒和美味的食物。有酒的地方，有故事。在这里，有种植啤酒和高端精酿啤酒。有红酒和麦芽威士忌。有鸡尾酒和伏特加酒和骨骼一样强。

B-52轰炸机必须按顺序注入三种类型的葡萄酒，第一咖啡利口酒，然后是利口酒，最后是151朗姆酒。准备工作完成后，需要点燃葡萄酒，蓝色火焰立即升起，释放出一丝甜葡萄酒的香气。

＃MailGbeerFactory＃

无缘无故地被称为“啤酒厂”。来自世界各地的500多种优质葡萄酒聚集在Mailang。他们独特的葡萄酒的价格从10到30元不等，这是非常成本效益的〜

灭火器在两个方向上排放酒精。泡沫沿机器的方向弹出，并沿相反方向弹出纯液体。

泡沫很好，您可以在喝麦芽时感觉到麦芽的香气，味道令人耳目一新。最重要的是，这款“魔术”的价格仅超过100，一个3.6升罐头，非常有价值！

在这里寻找疯狂的酒吧！

”

一千人对长沙有一千个印象

长沙食品，

在您的脑海中看起来像什么？

快来与我们与我们分享您的故事！

”

-结尾-