海宁硖北点心店:老底子生煎与传统早餐的味蕾唤醒之旅
一份热气腾腾的早餐,
让你的味蕾在早晨醒来。
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基普北点心店
这家店原本开在西山路的大排档,后来被拆除,搬到了建设桥。
他家最出名的就是煎饼,这是用面粉揉成面团做成的厚底煎饼。比较大,一元钱一个。吃起来非常过瘾。我感觉现在的煎饼皮薄肉多,但一点也不令人满意。
他的家人早上做早餐,包括烧麦、馄饨、汤包和面条。下午也营业,主要卖北京小面和面条。
★小北点心店地址:建设路华联向北20米(多多馄饨店旁)
★营业时间:06:00-22:00
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阿花锅贴
阿花锅贴是海宁的半个传奇。这是一家开了20、30年的老店。只卖锅贴,但人气绝对排第一。
锅贴是用老方子做的,阿华还是自己做的。锅贴一张1块钱,每天九点以后基本就卖完了。
吃锅贴时需要沾点醋和辣酱。味道最好了。搭配的汤是骨头汤,也很油腻。反正小编只有一个建议,想吃就得早点吃。
★阿花锅贴地址:海马路老图书馆斜对面
★营业时间:06:00-10:00
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新霞点心店
太平农的生煎颇有名气。开业已有十多年了。它也全天供应。生煎是传统的海宁老生煎。还有卖锅贴和面条的。
他们家的煎饼一直都很好吃。我并不是故意在早上专门买的,但我路过的时候总是会买一些。吃了好久了,还是这个最好吃。
★新霞点心店地址:太平巷(靠近工工路路口)
★营业时间:全天
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兴隆生煎餐厅
虽然这家店的名字写着生健店,但其实小编实在不知道这家店到底属于哪一类。确实卖的东西太多了,感觉就是大杂烩。
他们的炒菜也是海宁传统的炒菜。有平底锅煎平底锅煎平底锅煎平底锅煎平底锅煎平底锅煎平底锅煎平底锅煎平底锅煎平底锅煎平底锅煎平底锅煎平底锅煎平底锅煎平底锅煎平底锅煎平底锅煎平底锅煎平底锅煎平底锅煎平底锅煎平底锅煎煎煎煎煎煎煎煎饼。
更令人惊讶的是,他们有肉、咸菜、豆瓣酱的大馒头,每个售价1.5美元。尤其是菜包子,做成菜叶形状的,有点小时候的味道。
据说他们卖的东西多种多样,而且种类也确实很多。基本上汤包、烧麦、方饼、松花饼、豆浆这里都有。
★兴隆生健店地址:新南街(南苑菜市场东边巷子里,靠近北端)
★营业时间:仅限早市(营业至10:00左右)
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充满汤汁的煎饺
尊客煮汤煎包算是外行,但味道却相当符合海宁人的口味。最重要的是他们的品种真的很丰富。包子、面条、粥一应俱全。
他们的特色菜是汤包和炸锅贴,尤其是汤包。它们很大,就像我们平时吃的馒头一样,即使饭量不大,吃两三个就够了。
店里最常见的搭配就是煎饺、北京面和豆腐脑。他们家的牛肉北京面口感特殊,汤汁浓郁。还有豆腐卜,滑嫩的,看来确实很少见。
除了粥外,还有年糕、馒头、奶黄包等糕点。偶尔换换口味也是不错的选择。
★尊客煮 地址:水月亭西路与文宗路交叉口
★营业时间:06:00-18:00
在海宁卖煎锅贴的早餐店中,以下这家也很受欢迎,口碑也不错。
上海生健:海昌南路278号(华润万家对面)
和记锅贴:联合路师范学校旁
阿于生健:洛龙路298号(近郫都路)
清真小吃店:紫薇小学对面(海宁唯一的牛肉炒锅贴)
莲塘路生健:联合路城西菜市场旁
多多馄饨:建设路华联北20米(煎饺、粉丝锅)
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宋宋点心店
松松堪称海宁早餐界的传奇人物。他因一块方形蛋糕而出名。他家的菜品不多,方饼、烧麦、汤包、豆浆等,但生意还是很好,去晚了就吃不到了。
30多年的工匠精神当然没有白费。他家的肉饼是最畅销的。里面充满了酱油。味道咸而浓,肉质多汁。毫不夸张地说,咬一口,就会留下一口清香。
甜甜的方饼其实还不错,有芝麻和豆沙馅,偶尔换换口味也不错。
★松松点心店地址:太平巷长带路口
★营业时间:06:00-09:30(中午快餐)
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小玲点心店
说起海宁的松花饼,就不得不提小玲的。这里的松花饼不仅有名,而且味道也非常好。
小玲的松花糕两块钱一个。它是用来自乡村的糯米制成的。吃起来特别软糯。豆沙磨成足够细的配料,外面撒上松花粉,很香。
通常店里也卖烧卖、馒头和一些面条。清明饺子、立夏芝麻团、7月13日南瓜馄饨也很不错。
★小岭点心店地址:河东路124号
★营业时间:05:00-09:30左右
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高阳桥粽子
海宁人早餐常吃粽子。但要说最有名、历史最悠久的,恐怕就是高阳桥粽子了。
他们家的粽子基本都好吃,有肉的,也有豆沙的。肉浸在酱油里,香浓可口。最有特色的是排骨粽。煮得酥脆透亮,配上一碗咸豆浆真是绝配。
★高阳桥粽子 地址:高阳桥西侧
★营业时间:仅限早市
海宁的早餐店大部分都卖粽子,也有一些店只卖粽子。小编列举了一些不错的。
流芳粽子:梅园路168号(近联合路)
五芳斋餐厅:干河街新华书店旁(烧卖、粽子)
君君快餐:联合路近海昌南路(粽子)
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阳阳汤包
海宁最出名的小笼包大概就是阳阳小笼包了。里面的东西种类不多,但是都很精致,有汤包、烧麦、馄饨、面条等。
阳阳的汤包皮薄馅大。咬下去,汤汁很浓郁。将其浸入一些米醋或辣酱中,然后加入一碗甜咸豆浆中。太完美了。
阳阳家的菜品种类不多,但制作都比较精致。说实话,看到阳春面我还是挺惊讶的。葱、酱油和面条的搭配是最简单的,也能唤起很多人的感情。
★洋洋汤包 地址:西南河街与芙蓉枝街交汇处/胜盐路对面/梅园伊利(三店)
★营业时间:05:00-17:00
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忧郁的
Doleful 的主人是两姐妹。他们的店已经开了三四年了。他们只卖一些东西,比如汤包、烧麦、粽子等。
很多人来买他家的汤包,个头大,配料扎实。每天,外面的蒸架上热气腾腾,里面的阿姨们也玩得不亦乐乎。
★多乐福地址:南苑路265号(阿多乐福旁边)
★营业时间:05:00-9:30左右
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雪芬汤包
南园市场东边的巷子里开了一家小店,卖汤包、烧麦、粽子、豆浆等。
他们家的汤包虽然不是很大,但是还是很有嚼劲的。肉汁渗入皮里,变成深红色,非常开胃。我很喜欢吃他们的汤包,而且我必须坐下来吃。吃的时候或者包装的时候,总感觉味道变了。
★雪芬汤包店地址:新南街(南苑菜市场东边巷子里,靠近北端)
★营业时间:仅限早市(营业至10:00左右)
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水月亭点心店
这家点心店其实挺普通的,食物也没有什么特别的,而且来买菜的大部分都是附近买菜的居民。但他家居然有大包子!是的,就是老式的超级大包子!
包子放在大蒸笼里,馅料有肉、菜、豆沙三种。一块钱两个人的价格也不贵,而且满满都是回忆。是指小时候最喜欢吃的肉和包子皮连接的部分。你呢?
他们还提供松花糕、粽子、汤包和烧麦。他们用的是大蒸笼,感觉很霸气,而且烧麦才7块钱一份。
松花糕也很有名,比小玲甜一点。粽子里还有豆沙馅,喜欢吃甜食的人应该会很喜欢。
★水月亭点心店地址:中央菜市场北边小巷子里
★营业时间:05:30-09:30(仅限早市)
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高阳桥汤包
高阳桥不仅有粽子,还有汤包。这家店就在高阳桥粽子的拐角处,是一家看起来很古老的店。
他们的汤包很大,很有嚼劲,面条也很有嚼劲。店里还主要卖汤包、烧麦、豆浆等。
★高阳桥老汤店地址:高阳桥西(高阳桥粽子角)/文苑路241号财政局对面
★营业时间:仅限早市
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早晨的阳光
枣阳连锁品牌在海宁做得非常好。它在很多地方都有专卖店。因为全天供应食物,所以如果你想吃的话很方便。
早餐从枣阳买个馒头,配上黑米粥什么的,差不多可以满足一上午了。而且他家的包子种类繁多,有鱼香肉丝、黑洋酥包等,味道还不错。
★枣阳地址:市区及各乡镇多个分公司
★营业时间:05:30-18:00(各店有所不同)
吃早餐的时候感觉到处都是汤包。基本上,能买到的东西味道都不会太差。
日常饮食:南苑四里小区门口
香香汤店:海马路实验小学对面
小酱水点心店:长带路近文苑路
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老叶鸡蛋饼
老爷鸡蛋饼做的是鸡蛋饼,不是煎饼和水果,但是在海宁,它的人气是真的旺,反正基本都要排队才能买。
将面糊摊成薄饼,打入一个鸡蛋,抹上甜酱,再加入里脊肉、热狗、酥饼等,咬一口,温热的,味道棒极了。
★老爷蛋饼 地址:共工路与勤俭路交叉口/1号洛龙路515号
★营业时间:05:00-20:00
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河西路杂粮煎饼
这是一家杂粮煎饼店,只卖煎饼和米饭。老板娘一个人,店铺虽小,但做事却很讲究。餐具也是两天清洗一次。
老板说,大多数人都是在店里买甜米的。他抓起一把米,把它压平,然后撒上糖、瓜子和油条,最后揉成一团。一个饭团只要三块钱,非常超值。
★杂粮煎饼地址:河西路161号(河西路与共工路交叉口向北约100米)
★营业时间:06:00-12:00
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莲塘路米 米
这是一个早餐摊,不过现在也可以坐下来吃饭了。除了米粉外,还有面条、馄饨、北京面等。
他们的饭团以咸甜为主,但也有火腿,还可以加自己的排骨和荷包蛋。肉食的朋友一定会喜欢这种汤圆。传统的毛巾揉法,味道还不错。
你也可以尝试他们的面条。简单的葱油面才四块钱,非常划算。
★莲塘路米饭 地址:莲塘路大众食家常门(近联合路)
★营业时间:仅限早市
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三棵柳树
这家店位于南苑菜市场,由两对外地老夫妇经营。店里卖的主要是煎饼。反正都是各种煎饼。
千层煎饼、鸡蛋煎饼、油饼煎饼、萝卜丝煎饼、韭菜煎饼,品种还蛮多的,有的是按块卖的,有的是像千层饼一样按斤卖的。都是全天候供应的,不用担心买不到。
★三棵流地址:南苑菜市场西门
★营业时间:05:30-17:00(4点后基本不营业,售完为止)
现在海宁的煎饼摊已经不多了。小编知道新月花园有一家,不过前天还没有开放。千层饼店所剩无几。有谁知道哪里还有卖吗?
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老五饼店
莲塘路一对老夫妇,做大饼生意已有十多年了。他们一大早就开门营业。早市主要卖大饼、油条、芝麻球等,中午还卖超级好吃的“油墩儿”。
他家的面包很薄很脆,新鲜又热。加入刚炸好的油条,掰成脆片,卷起来吃。这家伙光是想想就流口水了。
文苑路附近的长带路上还有一家炭烧煎饼店。据说是老吴的女儿开的。味道不错,早晚经常排队。
★老屋饼店地址:莲塘路中段
★营业时间:06:00-17:00
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明海饼店
明海大饼现已注册商标,农村地区有连锁店。南苑路上的这家,总是处处熙熙攘攘。
他们家的大饼是用木炭做的,干净卫生,味道也很棒。口味有很多,有葱油的、腌菜的、肉松的。油条、饼都是现做的,非常新鲜。
★明海饼店地址:南苑路(真香斋旁)
★营业时间:06:00-18:00(基本全天开放)
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欣欣大饼店
你有没有习惯先去工工路或者花莲,然后去太平巷买个大饼吃?反正我是有的,而且这个大蛋糕店好像已经开了很久了。
其实大饼都是一样的,也说不出哪个更特别,但有时候吃只是一种感觉。他们的面包也是现烤的,新鲜又热。
还有与大饼标配的油条。看着这金黄的颜色,一定会让人食欲大开。还有芝麻球、糖饺等小吃。
★欣欣大饼店地址:太平巷中段
★营业时间:早市至晚市
大饼和油条的早餐组合似乎还挺经久不衰的,海宁的大饼摊在每条街道、每一个小镇都可以找到。
神仙居特色大饼:中医院东门对面/共工路与勤俭路交叉口
河东路大饼:小岭点心店旁边
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春天燕京面
春燕此前曾关闭过一段时间,如今随着新的江西老板重新开业。本来没抱太大希望,但一打听才知道,老板娘之前已经在春燕工作了八年,所以工艺和味道还是那么熟悉。
春燕的北京面有大碗和小碗两种。它们煮得很好而且非常美味。加点米醋和海宁辣酱,味道总是不错的。
他们的特色菜是蔬菜蒸馄饨,由小青菜制成。另一件奇特的事就是培根北京面,是把培根炒成碎块。据说老板的女儿非常喜欢。下次一定要尝试一下。
★春天燕京番地址:太平巷55号
★营业时间:06:00-18:00
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怡丰小吃店
莲塘路开了一家小吃店。与早餐店相比,这家店比较大。主要销售饺子、汤包、烧麦、北京面、粽子。
哦,还有他们还有不太常见的小笼包,有点像沙县的那种。一个笼子里有十个人。它们很大,而且价格便宜,大概六块钱一笼。
★怡丰点心店地址:莲塘路
★营业时间:仅限早市
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亲亲点心店
这家店已经营业很久了。基本上全天都有,而且还提供夜宵。你可以随时去那里。
有蒸馄饨,有南瓜的,也有肉的。南瓜的五块,肉的六块。它们价格不贵,味道也不错。
★亲亲点心店地址:夏南路与唐南东路交汇处
★营业时间:全天(也提供夜宵)
北京小面和烧麦是海宁的传统小吃,与其他地方的不同,所以有不少餐厅可以吃到。
真香斋:南苑路/水月亭西路/棠南东路等多家分店(烧麦、北京面、骨头汤)
三阳馄饨店:从梅园路转至文宗路(烧麦)拐角处
五芳斋餐厅:干河街新华书店旁(烧卖、粽子)
看了这么多美味的早餐,大家有没有想好明天早上吃什么呢?美食实在是太多了,实在是吃不完。我保证你一周内都不会遇到同样的事情。如果你有好吃的早餐或者好吃的食物,记得微信告诉智健君哦~